Renshaw Pro
Renshaw Pro fondant - Dark Brown 250 g
Renshaw Pro fondant, dark brown árnyalat, 250 g-os kiszerelés professzionális tortadizájnhoz
A Renshaw Pro Dark Brown 250 g-os fondant a brit Renshaw márka felhasználásra kész fondantja; a márka 1898 óta meghatározó a tortadizájn területén. Erős tartású, rugalmas állaga sima bevonást és finom részletek pontos formázását teszi lehetővé.
A Renshaw Pro dark brown egy telt, mély barna árnyalat, amely sötétebb és nyújtáskor egyenletesebb, mint a kézzel, színezékek keverésével előállított barnák többsége. Így elkerülhetők a világosabb foltok a nagy felületek bevonásakor (fatörzsek, fakéreg, faelemek). A 250 g-os kiszerelés részletek és apró dekorációs elemek formázására alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 250 g
- Állag
- Rugalmas, erős tartású
- Árnyalat
- Dark Brown
Ajánlott felhasználás
- Rusztikus, elegáns tortadizájn: fahatás, kéreg, földszínű elemek esküvői tortákon.
- Apró részletek formázása: állatszőr, faelemek, sötét kiegészítők figurákhoz.
- Kávé- vagy csokoládétematikájú dekorációk: sötét hangsúlyok bevonócsokoládé használata nélkül.
- Étcsokoládés emeletes torták: a torta belsejéhez illő látvány.
Használati útmutató
- Előkészítés: felhasználás előtt 30 perccel vegye ki a fondantot, hogy szobahőmérsékletű legyen, majd néhány percig gyúrja, amíg sima és homogén állagú nem lesz.
- Kinyújtás: porcukorral vagy kukoricakeményítővel (liszttel soha) megszórt munkafelületen nyújtsa 3–4 mm vastagra.
- Felhelyezés: helyezze a tortára, miután azt előzetesen bevonta lehűtött, simára kent ganache-sal vagy vajkrémmel, majd simítsa el fondantsimítóval.
- Befejezés: késsel vagy sniccerrel vágja le az alján túllógó részt. A leeső darabokat légmentesen záródó zacskóban tárolja, hogy később újra felhasználhassa.
Összetevők és allergének
Összetevők: cukor, glükózszirup, pálmaolaj, színezékek (E160a béta-karotin, E129 alluravörös AC, E133 briliánskék FCF), nedvesítőszer (E422 glicerin), emulgeálószer (E471), stabilizátorok (E415, E466), tartósítószer (E202), aroma. Az összetétel tételenként kis mértékben változhat, ellenőrizze a csomagolás címkéjét.
Olyan üzemben készült, ahol dióféléket is feldolgoznak (nyomokban tartalmazhat). Vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas, kóser és halal minősítésű.
Műszaki adatlap
| Márka | Renshaw (Egyesült Királyság) |
|---|---|
| Termékcsalád | Renshaw Pro |
| Árnyalat | Dark Brown |
| Kiszerelés | 250 g |
| Színezékek | E160a (béta-karotin), E129 (alluravörös AC), E133 (brillantkék FCF) |
| Tárolás | légmentesen záródó zacskóban, szobahőmérsékleten, fénytől védve |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mi a különbség a Renshaw Extra és a Renshaw Pro cukormassza között?
A Renshaw Extra a klasszikus árnyalatokat kínáló hagyományos termékcsalád. A Renshaw Pro kifinomultabb, dizájner színpalettát kínál profi tortadíszítőknek. A két termékcsalád állaga és rugalmassága azonos.
Mennyi cukormassza szükséges egy torta bevonásához?
Egy 15 cm átmérőjű és 10 cm magas kerek tortához 500 g-mal számoljon. 20 cm-es tortához 750 g-mal, 25 cm-es tortához pedig 1 kg-mal. Többszintes tortánál adja össze a szintekhez szükséges mennyiségeket, és számoljon rá 20% tartalékot.
Miért van a Renshaw Pro dark brown termékén gyermekekre vonatkozó figyelmeztetés, míg a marron teddy bear termékén nincs?
A két barna árnyalat eltérő módon készül: a dark brown E129 színezéket tartalmaz, amely az EU III. mellékletében szerepel, gyermekekre vonatkozó figyelmeztetéssel, míg a marron teddy bear szintetikus színezék nélküli, karamellizált cukorsziruppal kapja a színét. Válassza a teddy bear árnyalatot, ha el szeretné kerülni a III. mellékletben szereplő színezékeket.
További források
Fedezze fel a teljes Renshaw kínálatot és az összes árnyalatban kapható cukormasszáinkat. Szintetikus színezék nélküli barna árnyalathoz válassza a Marron Teddy Bear terméket; kontrasztos árnyalathoz pedig a Ruby Red terméket.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
