Wilton - Candy Melts
Wilton Candy Melts® zöld, 125 g
Olvasztható pasztillák karácsonyfa alakú cake popokhoz és dzsungel témájú édességekhez
Jellemzők
- Kiszerelés
- 125 g
- Szakaszos olvasztás
- 30 mp mikrohullámú sütőben
- Gluténmentes
- Igen
Ajánlott felhasználás
- Cake popok bevonása: mártsd bele egy mozdulattal, közben forgasd, hogy egyenletes réteget kapj.
- Drip cake: csorgasd a torta szélére vékony sugárban, 2-3 perc hűtés után.
- Kekszek, eprek vagy aszalt gyümölcsök mártogatása.
- Héj készítése szilikon- vagy Tritan-formával.
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 125 g, visszazárható tasak |
|---|---|
| Márka | Wilton (Egyesült Államok), a Candy Melts kategória megalkotója |
| Összetétel | Cukor, növényi zsiradék, tejpor, színezékek |
| Domináns pigment | tartrazin (E102) és ragyogó kék FCF (E133) |
| Olvasztás | Mikrohullámú sütőben, közepes fokozaton, 30 másodperces szakaszokban, vagy kíméletes vízfürdőben |
| Gluténmentes | Igen |
| Allergének | Tartalmaz: tej, szója. Nyomokban dióféléket tartalmazhat. |
| Felbontás előtti tárolás | 15-20 °C-on, fénytől védve |
| Felbontás utáni tárolás | Légmentesen lezárt tasakban 6-12 hónapig |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdéseitek, tanácsaink
Hány cake popot vonhatok be egy 125 g-os tasak zöld Candy Melts-szel?
Körülbelül 15-18 hagyományos cake popra elegendő (átlagosan 8 g pasztilla cake poponként). Egy 18-20 cm-es drip cake-hez inkább 80-100 g-mal számolj.
Hogyan hígítsam fel az olvasztás után túl sűrű pasztillákat?
Adj hozzá 1/2 teáskanál semleges növényi olajat (napraforgó- vagy szőlőmagolajat) 125 g-onként, vizet soha: attól a keverék azonnal megkötne.
A zöld Candy Melts-t temperálni kell, mint a csokoládét?
Nem. A Candy Melts használatra kész bevonómassza: elegendő óvatosan megolvasztani, nem kell betartani a hőmérsékleti görbét.
Mi a különbség a Wilton zöld Candy Melts és a bevonócsokoládé között?
A Candy Melts cukor és növényi zsiradék alapú bevonómassza, kakaóvaj nélkül: könnyebben olvasztható (nem kell temperálni), de az ízprofilja nem olyan, mint a bevonócsokoládéé.
További források
Egészítsd ki a palettát a Candy Melts élénk fehér, a Candy Melts étcsokoládé vagy a Candy Melts fehér termékkel, vagy böngéssz a Patissland Candy Melts kollekciójában.
Tudj meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
