brownie au chocolat

RICETTA DEL BROWNIE AL CIOCCOLATO

Brownie

Il brownie al cioccolato è un dolce denso e fondente di origine americana, ricco di cioccolato. A seconda dei gusti, si possono aggiungere noci o scaglie di cioccolato.

Con un po’ di metodo, questa ricetta riesce senza difficoltà. Le quantità e i passaggi dettagliati sono indicati nella scheda della ricetta di questa pagina.

Preparazione
5 minuti
Cottura
45 minuti
Porzioni
circa 16 porzioni

Vuoi saperne di più? Ricette, tecniche e consigli: le nostre guide complete in PDF sono disponibili per il download gratuito.

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BROWNIE AU CHOCOLAT

Patissland

Portions

environ 16 parts

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Calories

334

Cuisine

Americaine

Categorie

Brownie

Chaque saison possède ses gâteaux et pour ma part, quand la rentrée sonne et que l'automne approche, je pense brownie au chocolat ! Ce gâteau hyper gourmand et très réconfortant ravira vos papilles et celles de toute la famille !

Vous aussi avez peut-être cherché maintes et maintes fois LA recette du brownie, bien chocolaté, fondant et brillant que l'on peut trouver en grande surface... J'ai donc trouvé LA recette qui fait toujours sensation ! 


N'hésitez pas à l'adapter selon vos goûts en ajoutant des fruits secs ou même des gourmandises supplémentaires, les plus gourmands ajoutent une boule de glace et/ou du coulis de chocolat chaud avant de servir...


Pour le moule à brownie, tu le trouvera ICI 





BROWNIE AU CHOCOLAT

Ingredients

  • 2 oeufs

  • 95g de farine

  • 110g de poudre de cacao noir non sucré

  • 150g de sucre en poudre

  • 40g de sucre glace tamisé

  • 90g de pépites de chocolat

  • 1 pincée de fleur de sel

  • 90g d’huile de tournesol

  • 10g d’eau

  • fruits secs. au choix facultatif (noix de pécan, noix, noisettes etc.)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 160 °c.

    Chemisez un moule à brownie de papier sulfurisé

  2. Dans un saladier, mélangez ensemble les ingrédients secs

  3. Dans un second saladier, mélangez ensemble les oeufs, l’huile et l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène

  4. Mélangez la préparation sèche à la préparation humide, manuellement? Mélangez correctement afin d’obtenir à nouveau un beau mélange homogène, lisse et brillant

  5. Ajoutez les pépites de chocolat puis si vous le souhaitez, les fruits secs

  6. Déposez le tout dans votre moule à brownie puis enfourner environ 40 à 45 mn.

    Vérifiez la cuisson en piquant dans le milieu, votre couteau doit ressortir légèrement humide

  7. Réservez au frais 2h avant de démouler et couper les parts de brownie

  8. Conservez ensuite à température ambiante dans une boîte hermétique