La base portante professionale per wedding cake e torte a più piani
Il cake drum rotondo bianco Decora è una base rigida da 12 mm per wedding cake, torte nuziali a piani e torte a più piani. La finitura bianca ricopre interamente la superficie superiore, quella inferiore e il bordo. Il cartone alimentare multistrato è certificato per il contatto con gli alimenti, disponibile in 8 diametri da Ø 20 a Ø 50 cm, venduto singolarmente.
CARATTERISTICHE
DIAMETRI
Ø da 20 a 50 cm
8 misure disponibili
SPESSORE
12 mm
COLORE
Bianco
CONSIGLI D'USO
Scegliete un drum da 5 a 10 cm più largo della torta, per avere spazio sufficiente per maneggiarla e decorarla.
Per una torta a più piani, ogni drum intermedio deve superare di almeno 5 cm il diametro del piano superiore.
Fissate la base con qualche punto di glassa reale per evitare che scivoli durante il trasporto.
Rifinite il bordo visibile con un nastro di raso fissato con biadesivo alimentare o con un bordo in pasta di zucchero.
Le vostre domande, i nostri consigli
Come scegliere il diametro giusto per una torta nuziale a più piani?
Ogni drum deve superare di almeno 5 cm il diametro del piano che sostiene: per piani da 15, 25 e 35 cm, prevedete drum da 20, 30 e 40 cm.
Che differenza c’è rispetto a un drum quadrato o rettangolare?
Stesso spessore di 12 mm e stessa finitura bianca: la scelta della forma dipende solo dalla torta, rotonda per una layer cake classica, quadrata o rettangolare per una torta a forma di numero o una torta con angoli.
Il drum bianco può sostenere una torta molto pesante?
Sì, lo spessore di 12 mm del cartone multistrato ad alta densità è progettato per sostenere torte a più piani senza flettersi, a differenza di una base sottile da 3 mm.
