Pavoni - Tappetino da forno
Tappetino in silicone per 64 macarons
Riferimenti stampati per un dosaggio preciso e uniforme
Tappetino da forno Pavoni della gamma SPV, appositamente progettato per realizzare macarons uniformi. I riferimenti stampati consentono un dosaggio preciso e uniforme, per ottimizzare la velocità di preparazione. Realizzato in silicone rinforzato con fibra di vetro, è adatto sia alla cottura sia al surgelamento.
Caratteristiche tecniche
58,5 x 38,5 cm
Dimensioni
64
Riferimenti per macarons
stampati sul tappetino
-40°C a +280°C
Temperature
Utilizzi consigliati
- Formatura dei macarons con la sac à poche, con riferimenti per una dimensione uniforme
- Cottura in forno dei gusci dei macarons per un risultato uniforme
- Congelamento di preparazioni a base di meringa o di gusci già formati
Nota: lasciate riposare i gusci dei macarons prima di infornarli, per ottenere un risultato uniforme. Pulizia con acqua tiepida e detersivo per piatti, oppure in lavastoviglie.
Scheda tecnica completa
| Marca | Pavoni |
| Riferimento della gamma | SPV, 64 riferimenti per macarons |
| Materiale | Silicone e fibra di vetro per uso alimentare |
| Dimensioni | 58,5 x 38,5 cm |
| Temperature supportate | -40°C a +280°C |
Domande frequenti
A cosa servono i riferimenti stampati sul tappetino?
Indicano la posizione e la dimensione di ogni guscio, per realizzare 64 macarons di diametro uniforme con la sac à poche, senza bisogno di una sagoma aggiuntiva.
Questo tappetino è adatto anche ad altre preparazioni?
Sì, la sua resistenza da -40°C a +280°C consente di utilizzarlo anche per altre preparazioni di pasticceria che richiedono una distribuzione regolare o il congelamento.
Come evitare che i gusci si attacchino al tappetino?
La superficie in silicone è naturalmente antiaderente: è sufficiente sformare a freddo, una volta raffreddati i gusci, per staccarli senza sforzo.
Per saperne di più
Ideale in abbinamento alla nostra collezione macarons e alla collezione Pavoni.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
