Saracino - Aromi
Supreme Vaniglia
Pasta aromatizzante concentrata alla vaniglia, stabile alla cottura.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino insaporisce creme, mousse, bavaresi, gelati e torte. Contiene baccelli di vaniglia macinati e rimane stabile sia al calore sia al freddo.
Caratteristiche tecniche
200 g
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosi consigliate
- Mousse: 40 g per litro di panna.
- Bavarese: 40 g per litro di latte.
- Torte: 50 g per kg di composto.
- Gelato: da 40 a 50 g per kg.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di saccarosio, destrosio, aromi, baccelli di vaniglia macinati esausti (0,3%), addensante carragenina (E407), coloranti beta-carotene (E160a) e riboflavina (E101) |
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, soia, latte, arachidi e frutta a guscio (mandorle, pistacchi, nocciole) |
| Energia / 100 g | 1038 kJ / 248 kcal |
| Grassi / 100 g | 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 64 g, di cui zuccheri 64 g |
| Proteine / 100 g | 0 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla base per circa un minuto, così da ottenere un'incorporazione omogenea, rispettando la dose adatta alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è stata progettata per rimanere stabile al calore, quindi può essere utilizzata sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Questa pasta contiene veri baccelli di vaniglia?
Sì, contiene baccelli di vaniglia macinati (0,3%), visibili nella pasta.
Per saperne di più
Scopri la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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