Rainbow Dust - ProGel
Colorante in gel 25 g - Navy Blue / Blu navy - ProGel
Colorante alimentare in gel, tonalità Navy Blue, tubetto concentrato da 25 g
ProGel Navy Blue richiama l'uniforme di un ufficiale di marina e il classico calamaio. Questo colorante alimentare in gel concentrato da 25 g è pensato per pasticceri professionisti e appassionati esigenti di cake design. Molto richiesto per torte nuziali per matrimoni classici e istituzionali e layer cake per cerimonie familiari con tema nautico e marinaro, offre una tonalità stabile e intensa con poche punte di stuzzicadenti.
Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale per acqua e olio, funziona altrettanto bene sia sulle basi acquose (glassa reale, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) sia sulle basi grasse (crema al burro, ganache, cioccolato temperato, fondente, pasta di zucchero). Basta un solo tubetto per tutta la gamma di preparazioni di pasticceria, mentre altri coloranti richiedono due gamme separate a seconda della base utilizzata. Il formato concentrato da 25 g è sufficiente per 30-50 preparazioni, a seconda dell'intensità desiderata.
Caratteristiche
25 g
Formato
1-8 punte
Dosaggio / 250 g
Acqua e olio
Versatilità
Tabella di dosaggio ProGel Navy Blue
La tonalità si regola in base al dosaggio, senza perdere la sua identità. Il gel si dosa con la punta di uno stuzzicadenti per un controllo preciso. Questa tonalità fa parte della gamma ProGel Rainbow Dust, che comprende 38 tonalità in totale.
| Dosaggio leggero | 1 punta di stuzzicadenti / 250 g |
| Dosaggio standard | 2-3 punte / 250 g |
| Dosaggio intenso | 5-8 punte / 250 g |
Utilizzi
- Torte nuziali, matrimonio classico e istituzionale
- Layer cake per una cerimonia familiare per un ragazzo a tema marinaro nautico
- Biscotti con ghiaccia reale a forma di ancora, barca a vela o cabina
- Drip cake chic a tema marinaro per adulti
Nota: Navy Blue è il blu classico ed elegante: il colore delle torte nuziali tradizionali moderne, apprezzate dalle coppie tra i 30 e i 50 anni che cercano sobrietà. Abbinalo all'oro perlato per un effetto nuziale chic, al bianco e alla crema per un matrimonio in stile marinaro oppure a Mulberry per un matrimonio autunnale tradizionale.
Scheda tecnica completa
| Marca | ProGel by Rainbow Dust (Regno Unito) |
| Tonalità | Navy Blue |
| Contenuto | Tubetto flessibile da 25 g |
| Tipo | Colorante alimentare in gel concentrato universale |
| Versatilità | Basi acquose e grasse: ghiaccia reale, glasse, buttercream, ganache, cioccolato, fondente, pasta di zucchero |
| Dosaggio | 1 passata di stuzzicadenti per 250 g per una tonalità pastello, fino a 5-8 passate per una tonalità scura |
| Ingredienti | Base in gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008) |
| Allergeni | Nessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, lattosio, uova, arachidi e soia. Adatto alle diete vegetariane. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 °C. Una volta aperto, utilizzare entro 18 mesi. Prelevare sempre il prodotto con uno stuzzicadenti pulito. |
Domande frequenti
Per quale occasione scegliere la tonalità Navy Blue?
Cupcake per eventi, serate in yacht o a tema nautico. È uno degli usi in cui questa tonalità fa davvero la differenza.
Quante preparazioni si possono colorare con un tubetto?
Un tubetto ProGel da 25 g consente di colorare circa 30-50 preparazioni da 250 g, a seconda dell'intensità desiderata. Per la produzione regolare in pasticceria, è il formato più conveniente.
ProGel funziona con tutte le preparazioni?
Sì, ProGel è un gel universale, adatto a basi acquose e grasse: funziona sia con basi acquose (ghiaccia reale, glasse, meringhe, macarons) sia con basi grasse (buttercream, cioccolato, ganache, fondente, pasta di zucchero). Basta un solo tubetto, mentre con altri coloranti serve una gamma distinta in base al tipo di base utilizzata.
Per approfondire
ProGel Blu Aqua · ProGel Mulberry · Tutti i nostri coloranti alimentari · Gamma completa Rainbow Dust
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