Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Piatto 80
Disco a forma di piattino per strati di entremets e impiattamenti dolci e salati
Il Piatto 80 crea dischi a forma di piattino, Ø 115 mm e alti 15 mm, con una superficie piatta e regolare. Si usa come base per l'impiattamento, come strato intermedio in un entremets o come contenitore vero e proprio, per preparazioni dolci e salate.
Caratteristiche
- Diametro
- 115 mm
- Altezza
- 15 mm
- Materiale
- Silicone
Utilizzi
- Strato di crema da sovrapporre tra due biscotti per un entremets a strati, visibile al taglio
- Base per royale, flan di verdure o panna cotta salate
- Supporto per l'impiattamento di dessert nella ristorazione
Scheda tecnica
| Diametro | 115 mm |
|---|---|
| Altezza | 15 mm |
| Forma | Piattino piatto e regolare |
| Materiale | Silicone Silikomart |
| Uso | Preparazioni dolci e salate |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quale uso nella presentazione gastronomica?
Base per dessert al piatto o strato visibile in una composizione, nello stile di un entremets architettonico.
Il Piatto 80 è adatto alle preparazioni salate?
Sì. Flan, royale e panna cotta salate assumono la forma di un piatto nel piatto.
Quali stampi abbinare per ottenere strati diversi?
Gli inserti e i dischi della collezione Stampi per entremets, oppure, per una composizione più profonda, lo Stampo Canestrello.
Risorse aggiuntive
Scopri gli stampi per entremets, la collezione Silikomart e lo Stampo Canestrello.
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
