Silikomart · Kit Tarte
Kit Tarte Rectangle 265 x 105 mm
Telaio termoplastico e stampo in silicone, per una torta rettangolare a due consistenze.
Il Kit Tarte Rectangle dà una nuova dimensione alla torta rettangolare, con due elementi complementari: un telaio termoplastico indeformabile da 265 x 105 mm per cuocere la base in forno e uno stampo in silicone da 235 x 75 mm per una mousse o una crema da posizionare sopra. Un formato allungato che si distingue dalla classica torta rotonda.
Caratteristiche
265 x 105 mm
Telaio da forno
Altezza 20 mm, termoplastica
235 x 75 mm
Stampo in silicone
Altezza 20 mm, 332 ml
-60°C / +230°C
Intervallo del silicone
Utilizzi
- Torta rettangolare a due consistenze, base cotta e crema o mousse
- Formato allungato per buffet, catering o vassoio da degustazione
- Inserto al cioccolato o alla frutta versato nello stampo in silicone prima dell'assemblaggio
- Alternativa geometrica ai Kit Tarte Ring rotondi
Consigli d'uso
Nota: cuoci la base nel telaio rettangolare antiaderente e indeformabile posizionato su una teglia o su un tappetino microforato. Versa la mousse nello stampo in silicone separatamente, congela completamente prima di sformarla, quindi posizionala sulla base per l'assemblaggio finale.
Scheda tecnica
| Telaio da forno | 265 x 105 mm, altezza 20 mm, termoplastica antiaderente e indeformabile |
| Stampo in silicone | 235 x 75 mm, altezza 20 mm, 332 ml |
| Intervallo termico del silicone | -60°C a +230°C |
| Compatibilità | Forno e congelatore |
| Marca | Silikomart |
Domande frequenti
Cosa contiene il kit?
Un telaio termoplastico da 265 x 105 mm per la base e uno stampo in silicone da 235 x 75 mm, con capacità di 332 ml, per la mousse o la crema della parte superiore.
Il telaio rettangolare è adatto al forno?
Sì, è termoplastico e indeformabile, progettato per la cottura diretta in forno della base.
Perché scegliere un formato rettangolare invece di un Kit Tarte Ring rotondo?
Il rettangolo è più adatto a un taglio regolare in porzioni identiche per un buffet o un servizio di catering. I Kit Tarte Ring rotondi restano più classici per una torta da condividere a forma circolare.
Per saperne di più
Confrontalo con il Kit Tarte Ring Ø 190 mm o con il Kit Tarte Ring Ø 250 mm, oppure esplora la collezione Torte e Tartellette.
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