Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus 100ml

Colorante liposolubile - Eucalipto 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Eucalipto - 100 ml

Tonalità verde eucalipto delicato, grigio-verde

Eucalyptus è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per un uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità verde eucalipto delicato, grigio-verde si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Eucalyptus (verde eucalipto delicato, grigio-verde)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per torte nuziali in stile rustico e decorazioni vegetali

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E172, E133, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Ricordate di incorporare il colorante in un ingrediente grasso già fuso o tiepido per ottenere una dispersione omogenea. Scoprite tutta la gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Eucalyptus?

In genere bastano da due a tre gocce per 100 g di ingrediente grasso per ottenere la tonalità Eucalyptus in versione pastello. Aggiungete il colorante goccia a goccia e mescolate prima di aggiungerne altro: su una base bianca, l’intensità aumenta rapidamente.

Questo colorante Eucalyptus è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Eucalyptus è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è adatto alle preparazioni acquose, come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, perché non vi si disperderebbe correttamente: riservatelo alle basi grasse, in particolare per torte nuziali in stile rustico e decorazioni vegetali.

Il flacone è facile da dosare in produzione?

Il tappo contagocce del flacone Eucalyptus consente un dosaggio preciso, goccia a goccia, pratico per riprodurre la stessa tonalità da un lotto all’altro su torte nuziali in stile rustico e decorazioni vegetali.

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