Squires Kitchen · Decorazione commestibile
Fiocco d'Argento Commestibile
Fiocchi d'argento puro (E174), pronti da applicare su torte, cioccolatini e decorazioni in zucchero.
I fiocchi d'argento commestibile Squires Kitchen si ottengono comprimendo argento puro (E174) in una foglia estremamente sottile, poi frammentata in fiocchi. Applicati direttamente su una superficie leggermente umida o appiccicosa, donano un effetto metallizzato e brillante senza bisogno di vernici o asciugatura; si usano in pasticceria e cioccolateria per finiture di alta qualità.
Caratteristiche
- Argento alimentare puro, additivo E174
- Fiocchi ultrafini, facili da prelevare con una pinzetta o un pennello asciutto
- Compatibile con cioccolato, glassa, pasta di zucchero e isomalto
- Formato in fiocchi, per un effetto irregolare e naturale
Consigli per l'uso
- Inumidire leggermente la zona da decorare con un pennello imbevuto di acqua bollita e raffreddata, oppure usare della colla alimentare per una tenuta più forte
- Proteggere le superfici vicine: l'argento si trasferisce facilmente al contatto
- Prelevare delicatamente i fiocchi con una pinzetta o un pennello asciutto
- Applicare sulla zona adesiva e lisciare leggermente se necessario
- Applicare la decorazione all'ultimo momento, poco prima di servire o presentare, per preservarne la brillantezza
Scheda tecnica
| Marca | Squires Kitchen (Regno Unito) |
|---|---|
| Ingrediente | E174, argento puro |
| Peso netto | 0,005 g |
| Regime alimentare | Vegetariano |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Il fiocco d'argento è davvero commestibile?
Sì, si tratta di argento alimentare puro classificato come E174, concepito per il contatto diretto con gli alimenti.
Su quali superfici si può applicare?
Su cioccolato, glassa, pasta di zucchero e isomalto, applicandolo su una superficie leggermente inumidita o con colla alimentare.
Come conservare il barattolo dopo l'apertura?
Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, sempre in posizione verticale, per evitare che i fiocchi si compattino o perdano la loro brillantezza.
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