Fractal - Colorante in gel
Colorante in gel 30 g - Blue Denim
Colorante in gel concentrato, tonalità blu denim slavato, per pasta di zucchero, fondente e creme.
Blue Denim è un colorante alimentare in gel molto concentrato del marchio ungherese Fractal, confezionato in un tubo morbido da 30 g. Bastano poche gocce per colorare pasta di mandorle, fondente, pasta di zucchero, glassa reale o crema senza modificarne la consistenza.
Caratteristiche
- Formato
- 30 g
- Tubo morbido
- Dosaggio massimo
- 6,44 g/kg
- Decorazioni, coperture
- Origine
- Ungheria
- Fractal Colors
Usi consigliati
- Pasta di mandorle, fondente e pasta di zucchero
- Glassa reale e creme (buttercream, ganache)
- Impasti per biscotti e macarons, resiste alla cottura
- Mescolabile a freddo con le altre tonalità Fractal Full-Fill
- Abbinabile alle polveri colorate Fractal per dipingere sulle torte
Scheda tecnica completa
| Marchio | Fractal Colors (Ungheria) |
|---|---|
| Formato | Tubo morbido da 30 g |
| Composizione | Glicerolo E422, glicole propilenico E1520, colorante (blu brillante FCF E133), addensante (diossido di silicio E551), colorante (rosso allura AC E129) |
| Dosaggio massimo | Farcitura: 3,67 g/kg. Decorazioni, coperture: 6,44 g/kg |
| Conservazione | Al riparo dalla luce |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Blue Denim dà un blu pastello o un blu intenso?
Usato puro, Blue Denim riproduce un blu denim slavato, più tenue di un blu reale. Per schiarirlo, mescolarlo con una punta di pasta di zucchero bianca prima di colorare completamente.
Si può mescolare con altre tonalità Fractal?
Sì, tutti i gel Fractal Full-Fill si mescolano tra loro a freddo, permettendo di regolare la tonalità finale senza dover ripartire da una miscela neutra.
Perché due dosaggi massimi diversi?
Il dosaggio di farcitura (3,67 g/kg) si applica agli impasti colorati in massa; quello per decorazioni e coperture (6,44 g/kg), più elevato, riguarda l'applicazione in superficie, dove la diluizione nel prodotto finito è minore.
Risorse aggiuntive
Esplora la collezione Coloranti o scopri le nostre paste di zucchero. Vedi anche Colorante in gel Grass Green per una palette fredda, oppure il Pennarello alimentare Calligra Nero per dettagli raffinati su uno sfondo azzurro chiaro.
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