Name: Polvere di Mandorle Sbianchite Extra-Fine
Brand: Bedouin
SKU: 01225010
Price: 8.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.55 (11 reviews)

€8,00

€16,00/kg

Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Senza glutine

Senza OGM

Disponibile in magazzino

Quantità:

-10%

[{"id":39802791755818,"title":"500 g","option1":"500 g","option2":null,"option3":null,"sku":"01225010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Polvere di Mandorle Sbianchite Extra-Fine - 500 g","public_title":"500 g","options":["500 g"],"price":800,"weight":10,"compare_at_price":800,"inventory_management":"shopify","barcode":"3563780122524","requires_selling_plan":false,"unit_price":1600,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"500.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":39802791788586,"title":"1 kg","option1":"1 kg","option2":null,"option3":null,"sku":"ALMD001","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Polvere di Mandorle Sbianchite Extra-Fine - 1 kg","public_title":"1 kg","options":["1 kg"],"price":1500,"weight":10,"compare_at_price":1500,"inventory_management":"shopify","barcode":"3563780122520","requires_selling_plan":false,"unit_price":1500,"unit_price_measurement":{"measured_type":"weight","quantity_value":"1000.0","quantity_unit":"g","reference_value":1,"reference_unit":"kg"},"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

Spedizione 24/48h

Qualità Garantita

Pagamento Sicuro

Spedizione rapida — 24h in Francia, 48h verso Belgio, Germania, Spagna e Italia.

Descrizione
Recensioni

Farina di mandorle pelate 100% pura, extra-fine, calibrata per le preparazioni che richiedono una consistenza liscia e omogenea: macarons, finanzieri e frangipane. Origine: California e Australia, senza additivi né conservanti.

Caratteristiche

Composizione: 100% mandorle pelate, senza additivi, senza conservanti, senza OGM
Origine: California e Australia
Granulometria: extra-fine, omogenea, macinazione senza surriscaldamento
Colore: avorio chiaro naturale
Formati disponibili: 500 g e 1 kg
Allergeni: frutta a guscio (mandorle). Possibili tracce di altra frutta a guscio

Utilizzi in pasticceria

Macarons: base del tant pour tant, gusci lisci dopo una doppia setacciatura
Finanzieri: consistenza morbida, integrazione senza grumi nel burro nocciola
Frangipane e crema di mandorle: cremosità per crostatine e galette
Dacquoise e biscuit joconde: struttura leggera con gli albumi montati

Da notare: per ottenere gusci di macarons lisci, setacciare la farina insieme allo zucchero a velo prima del macaronage, anche con una granulometria extra-fine: ciò elimina gli agglomerati formatisi durante la conservazione. Conservare in un contenitore ermetico, al fresco (10-12 °C) e al riparo dalla luce: i grassi naturali della mandorla (circa 52 g/100 g) irrancidiscono con il calore.

Domande frequenti

È necessario setacciare questa farina prima di preparare i macarons?

Sì, anche se è extra-fine, la setacciatura insieme allo zucchero a velo elimina i microagglomerati formatisi durante la conservazione e garantisce gusci lisci.

Qual è la differenza rispetto a una farina di mandorle standard?

La granulometria extra-fine passa attraverso un setaccio più fitto: le particelle sono più piccole e regolari, adatte alle finiture che richiedono una superficie impeccabile. Una farina standard è adatta alle preparazioni meno esigenti dal punto di vista della finitura.

Come conservarla dopo l'apertura?

In un barattolo ermetico, se possibile a 10-12 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità. Consumare entro 2-3 mesi per preservarne l'aroma.

Per saperne di più

Passt nicht fur Macarons

Super!

Cette poudre d'amandes est juste parfaite, notamment pour les macarons. Très bon goût et texture idéale.
Bon rapport qualité-prix

Top pour les macarons

Très fine parfaite pour les macarons

Produit conforme

Produit correspondant au descriptif

Texture parfaite pour les macarons !

Cette poudre d'amande est tellement fine qu'elle est toute indiquée pour les macarons : de jolies coques bien rondes et bien lisses... mais pas que : elle est très agréable à travailler...

1 2 3

Spedizione e consegna

Tempi di elaborazione e consegna

Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore

Spese di spedizione

FR, BE, DE: in base al peso
Europa: in base al paese e al peso
Click & Collect Osny: Gratuito

I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.

Prodotti Correlati

Pavoni

Scoprite i prodotti Pavoni

Ci vado

Silikomart

Scoprite i prodotti Silikomart

Ci vado

Valrhona

Scoprite tutti i cioccolati Valrhona

Ci vado