FUNCAKES - Mini Perline
Mini Perline Verde Chiaro 800 g
Il formato da laboratorio per le produzioni primaverili e botaniche.
Le Mini Perline Verde Chiaro FUNCAKES 800 g sono adatte alle produzioni stagionali primaverili: Pasqua, creazioni vegetali e wedding cake botaniche.
Il verde pastello è il colore distintivo delle torte primaverili realizzate in serie: giardino inglese, eucalipto, tema pistacchio.
Caratteristiche tecniche
- Diametro
- 2-3 mm
- Perlina di zucchero standard
- Capienza
- 800 g
- Formato professionale da laboratorio
- Ingredienti
- Zucchero
- Confetto duro croccante
Usi consigliati
- Copertura in pasta di zucchero: spolverare sulla torta ricoperta per ottenere un rilievo uniforme.
- Glassa reale e crema al burro: applicare all'ultimo momento, prima della completa cristallizzazione.
- Ganache e panna montata: spolverare leggermente su cupcake e dolci al cucchiaio.
- Drip cake: applicare sulla colata ancora liquida per un'adesione ottimale.
- Produzione pasquale: spolverare di verde una trentina di torte in serie.
- Wedding cake botaniche: decorazione verde per matrimoni a tema giardino realizzati in serie.
Scheda tecnica completa
| Marchio | FUNCAKES (Paesi Bassi) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato da laboratorio |
| Ingredienti | Zucchero, amido di mais, coloranti alimentari |
| Colorante | Tartrazina E102 e blu brillante FCF E133 (diluiti) |
| Avvertenza | Colorante azoico regolamentato: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini. |
| Uso consigliato | Decorazione di torte, cupcake, glasse e drip cake |
| Senza glutine | Sì |
| Allergeni | Senza glutine. Possibili tracce di frutta a guscio (stabilimento di produzione condiviso). |
| Conservazione prima dell'apertura | 12 mesi, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Torta decorata | Da 2 a 3 giorni al fresco, al riparo dall'umidità |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo formato da laboratorio è adatto a un negozio generalista?
Sì, per un negozio che gestisce un volume regolare di ordini per Pasqua o per matrimoni a tema botanico; per un uso occasionale, la confezione da 80 g è sufficiente.
Il verde chiaro contiene un colorante soggetto all'avvertenza per i bambini?
Sì, la tartrazina (E102) è presente nella composizione del verde chiaro ed è uno dei sei coloranti azoici soggetti all'avvertenza normativa sull'attenzione dei bambini, riportata nella tabella tecnica qui sopra.
Come preservare la tonalità pastello nel tempo?
Conservare la confezione da 800 g nel suo imballaggio originale opaco, al riparo dalla luce diretta, che nel corso di diversi mesi può far virare leggermente il verde chiaro verso il giallo.
Risorse aggiuntive
Completa la palette con Giallo, Mix pastello 800 g o Perle di cioccolato verde metallizzato. Esplora la collezione Decorazioni commestibili o la collezione FUNCAKES.
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