FUNCAKES · Miscela per preparazione senza glutine
Miscela per pizzo bianco - senza glutine
Decorazione in pizzo commestibile al gusto di caramello, senza glutine di frumento.
La Miscela per pizzo bianco FUNCAKES consente di realizzare motivi di pizzo commestibile fini e regolari, dal leggero gusto di caramello, per decorare torte e cupcake con un tocco delicato. La sua formula è priva di glutine di frumento ed è adatta alle persone che seguono una dieta rigorosamente senza glutine.
Caratteristiche tecniche
400 g
Contenuto
1 bustina
Senza glutine
Certificazione
Frumento escluso
Tappetino per pizzo
Applicazione
Stampo in silicone dedicato
Utilizzi e punti chiave
- Preparate l'impasto secondo il dosaggio indicato sulla confezione e stendetelo sottilmente su un tappetino in silicone per pizzo.
- Lasciate asciugare secondo le indicazioni prima di sformare delicatamente il motivo.
- Applicate la decorazione su una torta liscia ricoperta di crema al burro o pasta di zucchero, ancora leggermente morbida per adattarsi alle curve.
- Conservate i motivi non utilizzati in un contenitore ermetico, al riparo dall'umidità che li ammorbidisce.
Da notare: Il pizzo commestibile è fragile una volta asciutto: maneggiatelo con guanti puliti e prevedete sempre alcuni motivi aggiuntivi in caso di rottura.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Contenuto | 400 g |
| Ingredienti | Zucchero (38%), amido (mais, patata), sciroppo di glucosio, amido modificato (mais), maltodestrina, emulsionante: E471, colorante: E170, addensante: E401, correttore di acidità: E339, addensante: E415, aroma |
| Allergeni | Può contenere tracce di uovo, soia e latte. |
| Certificazione | Senza glutine di frumento |
| Conservazione | Luogo asciutto, al riparo dall'umidità |
Domande frequenti
Il pizzo bianco può essere colorato?
La miscela produce un pizzo bianco neutro; è possibile aggiungere un colorante liposolubile all'impasto prima di stenderlo per ottenere una tonalità personalizzata.
Perché a volte il pizzo si rompe durante la sformatura?
Un impasto steso troppo sottile o un'asciugatura insufficiente rendono il motivo fragile: rispettate lo spessore e il tempo di asciugatura indicati sulla confezione.
Questa miscela è adatta a una persona celiaca?
Sì, la formula è certificata senza glutine di frumento. Per eventuali altre allergie associate, occorre comunque verificare la presenza di tracce di uovo, soia e latte.
Per saperne di più
Scoprite anche la collezione FUNCAKES e la selezione Senza glutine.
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