Pâte à sucre - Jaune 1kg
Pâte à sucre - Jaune 1kg

Pasta di zucchero - Giallo 1kg

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FUNCAKES - Pâte à Sucre

Pâte à Sucre Jaune 1 kg

Le jaune standard polyvalent pour décors lumineux et palettes solaires.

Présentation

La pâte à sucre Jaune FUNCAKES 1 kg propose une teinte prête à l'emploi pour le recouvrement, le modelage et les découpes. La teinte de référence : ni trop pastel ni trop fluo, adaptée au quotidien du cake design.

Ce format (1 kg) est un format standard pour cake designers et commandes client : recouvre 1 cake de 22 à 25 cm ou habille 40 à 60 cupcakes.

Caractéristiques

1 kg
Format
recouvre 1 cake de 22 à 25 cm ou habille 40 à 60 cupcakes
Jaune standard
Famille de teinte
Nuance identifiée pour le maillage de la gamme FUNCAKES
Souple
Texture
Parfum guimauve naturelle

Utilisations recommandées

  • Drip cake citron : écorces de citron en décor sur un cake jaune
  • Décor jonquilles : bouquet de jonquilles modelées pour un cake de printemps
  • Cake anniversaire enfant : sujets solaires (soleil, ananas, mangue) pour un cake d'été
  • Base de coloration : mélanger avec un colorant gel pour ajuster ou intensifier la nuance

À noter : Le Jaune standard se mélange parfaitement avec un peu de Tiger Orange pour créer un orange-jaune intermédiaire.

Composition, allergènes et certifications

Ingrédients de base Sucre, sirop de glucose, matière grasse végétale (palme, palme kernel), eau, humectant E422, émulsifiant E471, épaississants E415 et E466, arôme, conservateur E200, acidifiant E330
Colorant E102 (tartrazine)
Marque FUNCAKES (Pays-Bas)
Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes)
Sans gluten Oui
Sans lactose Oui
Avertissement E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants

Questions fréquentes

Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?

Pétrir la pâte 2 à 3 minutes pour l'assouplir, étaler à 4 ou 5 mm d'épaisseur et lisser du centre vers les bords sans laisser de bulle d'air. En cas de fissure, lisser au doigt avec une goutte d'eau.

Astuce Jaune ?

Le Jaune standard se mélange parfaitement avec un peu de Tiger Orange pour créer un orange-jaune intermédiaire.

Dans quelles occasions utiliser la teinte Jaune ?

Cette teinte convient particulièrement à : Drip cake citron (écorces de citron en décor sur un cake jaune) ; Décor jonquilles (bouquet de jonquilles modelées pour un cake de printemps).

Pour aller plus loin

Compléter la palette FUNCAKES avec Old Rose 250 g, ou parcourir la collection Pâte à sucre et la collection FUNCAKES Patissland.

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