FUNCAKES - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero Shimmering Rose 250 g
Stendere la Shimmering Rose con un solo gesto, senza lavorarla troppo, per preservare l'effetto glitterato in rilievo.
La pasta di zucchero Shimmering Rose FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, morbida e malleabile, con veri glitter alimentari E555 per un effetto shimmer visibile anche dopo la stesura.
Questo formato da 250 g è ideale per fare prove, piccoli progetti e lavori artigianali: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm o da 12 a 18 cupcake.
Ideale per compleanni di bambine moderni, drip cake glamour e una sofisticata festa di San Valentino.
Caratteristiche tecniche
250 g
Contenuto
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Shimmering Rose
Colore
E122
Morbida
Consistenza per la stesura
Stesura di 4-5 mm con il mattarello, su un piano cosparso di zucchero
Utilizzi
- Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
- Modellazione di figurine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
- Ritaglio di decorazioni: scritte, forme e bordi netti con tagliabiscotti o un coltello liscio.
Da notare: Stendere la Shimmering Rose con un solo gesto, senza lavorarla troppo, per preservare l'effetto glitterato in rilievo.
Scheda tecnica completa
| Composizione | Zucchero, grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E200), umidificante (E422), acidificante (E330), colorante: azorubina (E122), glitter alimentari (E555). |
| Avvertenza | E122: può influire negativamente sull'attività e sull'attenzione dei bambini. |
| Allergeni | può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle). |
| Certificazioni | senza glutine, senza lattosio. |
Domande frequenti
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendere a uno spessore di 4-5 mm su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepa, lisciare con il dito usando una goccia d'acqua.
I glitter della Shimmering Rose sono commestibili?
Sì, i glitter E555 integrati nella pasta sono un colorante alimentare autorizzato, a differenza di una polvere glitter decorativa applicata sulla superficie.
Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?
Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa a contatto con il freddo.
Per saperne di più
Esplora la collezione Pasta di zucchero o la gamma completa FUNCAKES.
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