Colorant Liposoluble - Colour Mill Green
Colorant Liposoluble - Colour Mill Green

Colorante liposolubile - Colour Mill verde 20ml

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COLOUR MILL

Verde - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base di olio per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Verde è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base di olio si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Verde dona un verde deciso ed equilibrato, né troppo chiaro né troppo scuro, la tonalità di riferimento della gamma.

20 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Verde: un verde deciso ed equilibrato, né troppo chiaro né troppo scuro, la tonalità di riferimento della gamma.
  • Compatibile con cioccolato di copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio progressivo goccia a goccia.
  • Formula indicata senza glutine, senza lattosio e vegana.

Da notare: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (ghi orale reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più semplice scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

Questo colorante è adatto per la ghiaccia reale o per una pasta di zucchero lavorata con acqua?

No: Verde è un colorante liposolubile a base di olio. Si amalgama ai grassi (cioccolato, ganache, burro di cacao, crema al burro), ma non si scioglie in una preparazione a base d'acqua come una classica ghiaccia reale.

Questo colorante funziona nella crema al burro?

Sì, poiché la crema al burro è una preparazione grassa, Verde vi si incorpora normalmente mescolando gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata.

Il flacone da 20 ml è sufficiente per una torta intera?

Poiché il colorante è molto concentrato, bastano poche gocce per colorare una quantità consistente di preparazione: un flacone da 20 ml di Verde consente generalmente di colorare diversi impasti di cioccolato, ganache o crema al burro.

Customer Reviews

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A
Anonyme (Dunkirk, Hauts-de-France)
Parfait

Colorant de qualité et des tons verts magnifiques. Petit bémol : une fois le flacon ouvert, s'il n'est pas rangé verticalement il fuit.

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