PME Cake - Spatole
Spatola angolata, 23 cm
Formato standard per glassare e lisciare la crema al burro
Questa spatola angolata PME Cake misura 23 cm, un formato standard per stendere e lisciare la crema al burro o la ganache su torte a strati e torte di dimensioni comuni. L'angolazione solleva la mano rispetto alla lama, per un gesto più naturale rispetto a una spatola piatta.
Caratteristiche
23 cm
Lunghezza
Angolata
Forma
Acciaio inox
Materiale
Utilizzo
- Stesura e lisciatura della crema al burro sulle torte a strati
- Applicazione della ganache prima della copertura con pasta di zucchero
- Rivestimento uniforme di torte di dimensioni standard
- Finiture decorative con la spatola (effetto rigato, onde)
Da notare: L'angolazione consente di tenere la mano a distanza dalla superficie della torta, per un gesto di lisciatura più preciso rispetto a una spatola piatta.
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake |
| Origine | Regno Unito |
| Materiale | Lama in acciaio inox |
| Lunghezza | 23 cm |
| Compatibilità | Crema al burro, ganache, glasse |
Domande frequenti
Quando scegliere il formato da 23 cm invece di quello da 33 cm?
Il formato da 23 cm è adatto alle torte di dimensioni comuni; quello da 33 cm è preferibile per superfici ampie o torte grandi.
Qual è la differenza rispetto a una spatola piatta?
La forma angolata solleva la mano rispetto alla lama, facilitando la lisciatura orizzontale della parte superiore di una torta.
Questa spatola è adatta anche al cioccolato?
Sì, può stendere cioccolato fuso o plastico, oltre al suo utilizzo principale con crema e ganache.
Per saperne di più
Per le superfici ampie, scopri anche la spatola angolata da 33 cmSpatole.
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