SILIKOMART - STAMPO IN TRITAN
Kit Tritan con Inserti - 24 Cupole
Kit Dome 01: guscio a semisfera in Tritan e inserto in silicone platinico, per 24 praline rotonde brillanti.
Il Kit Dome 01 abbina uno stampo per cioccolato in Tritan, per il guscio, a uno stampo inserto in silicone 100% platinico, per la farcitura. Permette di realizzare 24 praline rotonde in una sola volta, con la caratteristica finitura brillante del Tritan. Entrambi gli stampi sono senza BPA e PFAS.
Caratteristiche
24
Cavità a cupola
Ø26 x 23 mm
Dimensioni dell'impronta
8 ml
Volume per cavità
-60 a +230 °C
Silicone inserto
Intervallo di temperatura
Utilizzi
- Praline rotonde ripiene: ganache, pralinato, caramello o frutta
- Bocconi ghiacciati con finitura brillante
- Entremets monoporzione di piccolo formato
- Piccole delizie rotonde per buffet o vetrina
Nota: L'inserto in silicone è più piccolo della cavità in Tritan: versa prima uno strato sottile di cioccolato temperato nel guscio, aggiungi l'inserto farcito una volta solidificato, quindi chiudi con il cioccolato per sigillare la pralina. Lo stampo in silicone è lavabile in lavastoviglie e adatto al microonde; lo stampo in Tritan no.
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart |
| Materiale dello stampo guscio | Tritan senza BPA e PFAS |
| Materiale dello stampo inserto | Silicone platinico senza BPA e PFAS |
| Numero di cavità | 24 dome |
| Dimensioni dell'impronta | Ø26 x 23 mm |
| Volume per cavità | 8 ml |
| Temperatura del silicone | -60 a +230 °C |
| Manutenzione | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Che cosa contiene il Kit Dome 01?
Uno stampo per cioccolato in Tritan con 24 cavità a semisfera e uno stampo inserto coordinato in silicone platinico, per colare separatamente guscio e farcitura.
Lo stampo in Tritan è adatto al forno?
No, il guscio in Tritan non è adatto al forno. Solo lo stampo inserto in silicone platinico supporta temperature da -60 a +230 °C.
Qual è la differenza rispetto al Kit Semisfera 01?
Il Dome 01 offre cavità da Ø26 mm per 8 ml, più piccole rispetto ai Ø31 mm e agli 8,5 ml del Semisfera 01: due misure di semisfera per variare i formati delle monoporzioni.
Per saperne di più
Confronta con il Kit Semisfera 01, scopri la collezione Silikomart e le attrezzature e gli stampi per cioccolato.
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