Pavoni - Stampo per tronchetto
Stampo Express Log - KE085S
Design tridimensionale di locomotiva, cavità singola da 1435 ml, collezione Frank Haasnoot
Lo stampo Express Log di Pavoni Italia riproduce il rilievo dettagliato di una locomotiva, in collaborazione con il campione del mondo di pasticceria Frank Haasnoot. La sua cavità singola in silicone platinum garantisce un distacco netto e una superficie liscia, ideale per una glassa a specchio o una finitura effetto velluto.
Caratteristiche tecniche
250 x 88 x 106 mm
Dimensioni
1435 ml
Volume
1 cavità
-60 °C / +230 °C
Resistenza termica
Utilizzi consigliati
- Entremets, tronchetti, mousse e torte ghiacciate dal design sorprendente
- Creazioni a tema per le festività di fine anno
- Creazioni da vetrina che uniscono precisione tecnica e forte impatto visivo
Da notare: per valorizzare la finezza dei rilievi della locomotiva, abbinate questo stampo a uno spray effetto velluto o a una glassa a specchio, da applicare sul dolce congelato. Lavabile in lavastoviglie.
Scheda tecnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
| Collezione | Frank Haasnoot |
| Codice | KE085S |
| Dimensioni | 250 x 88 x 106 mm |
| Volume | 1435 ml |
| Numero di cavità | 1 |
| Materiale | Silicone alimentare 100% Platinum |
| Resistenza termica | Da -60 °C a +230 °C |
| Manutenzione | Lavabile in lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è il tema dello stampo Express Log?
Una locomotiva tridimensionale dettagliata, parte della collezione Frank Haasnoot per Pavoni. Il rilievo rimane nitido dopo il distacco grazie al silicone platinum.
Quanto impasto bisogna preparare?
La cavità singola contiene 1435 ml, consentendo di realizzare un dolce formato famiglia da tagliare a fette oppure una creazione completa da vetrina.
Come valorizzare i rilievi del design dopo il distacco?
Applicate uno spray effetto velluto o una glassa a specchio sul dolce appena estratto dal congelatore e appoggiato su una griglia, per rivelare la finezza dei dettagli della locomotiva.
Per saperne di più
Scoprite tutta la collezione di stampi per tronchetti firmata Pavoni.
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