DECORA · MOULE DE CUISSON
Moule Slim Cake Gold Line
Format allongé et haut, pour un cake design épuré
Le moule Slim Cake de Decora offre un format plus étroit et plus haut qu'un moule à cake traditionnel, pour des lignes modernes et épurées. En acier carbone avec revêtement antiadhésif sans PFOA, il assure une diffusion homogène de la chaleur, utile pour des cakes de voyage faciles à glacer et à décorer.
Caractéristiques
21 x 7,5 x 5,8 cm
Petit modèle
4 à 6 personnes
26 x 8 x 5,8 cm
Grand modèle
8 à 10 personnes
Acier carbone
Matière
Antiadhésif sans PFOA
Conseils d'utilisation
- Les côtés légèrement évasés facilitent le démoulage et l'application d'un glaçage net sur les bords.
- Le métal supporte aussi bien la cuisson au four que le passage au congélateur pour un entremets glacé.
- Laver à la main pour préserver les propriétés antiadhésives du revêtement dans le temps.
- Choisir le petit ou le grand modèle selon le nombre de convives visé.
À noter : pour un glaçage miroir ou rocher net, placer le cake au congélateur directement dans le moule pendant 2 heures avant de le démouler et de le napper.
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec un moule à cake classique ?
Le format Slim Cake est plus étroit et plus haut, ce qui donne une silhouette allongée typique des cakes de boutique, plus graphique qu'un moule à cake standard.
Peut-on utiliser ce moule pour un entremets glacé ?
Oui, le métal supporte le passage au congélateur, adapté à une base de cake ou d'entremets destinée à un glaçage miroir.
Comment choisir entre le petit et le grand modèle ?
Le petit modèle (21 x 7,5 cm) convient à 4 à 6 personnes, le grand modèle (26 x 8 cm) à 8 à 10 personnes.
Pour aller plus loin
Pour conserver et transporter la préparation après cuisson, le Moule de Cuisson avec Couvercle. Pour un format rond intermédiaire, le Moule Bundt Donut Géant Ø24 cm. Toute la sélection sur Decora.
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