Rainbow Dust - ProGel
Colorante in gel 25 g - Pink - ProGel
Colorante alimentare in gel color Pink, tubo concentrato da 25 g
ProGel Pink evoca il rosa Barbie moderno, un magenta brillante. Questo colorante alimentare in gel concentrato, nel formato da 25 g, è pensato per pasticcieri professionisti e appassionati di cake design esigenti. Particolarmente richiesto per drip cake a tema Barbie (una tendenza enorme dal film del 2023) e compleanni di adolescenti e giovani adulte, offre una tonalità stabile e intensa con appena poche puntine di stuzzicadenti.
Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale, adatto ad acqua e olio; funziona altrettanto bene sulle basi acquose (ghiaccia reale, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe, macarons) e su quelle grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, fondente per pasticceria, pasta di zucchero). Un solo tubo è sufficiente per tutta la gamma di preparazioni di pasticceria, mentre altri coloranti richiedono due gamme separate a seconda della base utilizzata. Il formato concentrato da 25 g consente di realizzare da 30 a 50 preparazioni, a seconda dell'intensità desiderata.
Caratteristiche
25 g
Formato
Da 1 a 8 puntine
Dosaggio / 250 g
Acqua & olio
Versatilità
Tabella di dosaggio ProGel Pink
La tonalità si modula in base al dosaggio, senza perdere la propria identità. Il gel si dosa con la punta di uno stuzzicadenti per un controllo preciso. Questa tonalità appartiene alla gamma ProGel Rainbow Dust, che conta complessivamente 38 tonalità.
| Dosaggio leggero | 1 puntina di stuzzicadenti / 250 g |
| Dosaggio standard | Da 2 a 3 puntine / 250 g |
| Dosaggio intenso | Da 5 a 8 puntine / 250 g |
Utilizzi
- Drip cake a tema Barbie (una tendenza enorme dal film del 2023)
- Compleanni di adolescenti e giovani adulte
- Number cake per serate tra ragazze ed eventi girly
- Layer cake moderno per il 14 febbraio (non il classico stile romantico)
Da notare: Pink ha avuto un successo enorme dopo il film Barbie del 2023: secondo i riscontri del mercato, gli ordini di torte a tema Barbie sono triplicati nelle pasticcerie. Per un drip cake Barbie impeccabile: 100% Pink ProGel + colature di cioccolato bianco + topper Barbie + sprinkles dorati. È l'ordine più redditizio dell'anno per chi si rivolge alla clientela femminile tra i 16 e i 30 anni.
Scheda tecnica completa
| Marca | ProGel by Rainbow Dust (Regno Unito) |
| Tonalità | Pink |
| Contenuto | Tubo morbido da 25 g |
| Tipo | Colorante alimentare in gel concentrato universale |
| Versatilità | Basi acquose e grasse: ghiaccia reale, glasse, buttercream, ganache, cioccolato, fondente, pasta di zucchero |
| Dosaggio | 1 puntina di stuzzicadenti per 250 g per una tonalità pastello, fino a 5-8 puntine per una tonalità scura |
| Ingredienti | Base in gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333/2008) |
| Allergeni | Nessun allergene principale dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto alle diete vegetariane. |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 °C. Dopo l'apertura, utilizzare entro 18 mesi. Prelevare sempre con uno stuzzicadenti pulito. |
Domande frequenti
Per quale occasione scegliere la tonalità Pink?
Pasta di zucchero colorata per torte a più piani da evento. È uno degli utilizzi in cui questa tonalità fa davvero la differenza.
Qual è il dosaggio per 250 g di preparato?
Per tonalità pastello: 1 puntina di stuzzicadenti. Per tonalità vivaci: da 2 a 3 puntine. Per tonalità scure: da 5 a 8 puntine. Iniziare sempre con una quantità inferiore e regolare gradualmente: è più semplice intensificare un colore che schiarirlo.
Quante preparazioni colorate si possono ottenere con un tubo?
Un tubo ProGel da 25 g consente di colorare circa 30-50 preparazioni da 250 g, a seconda dell'intensità desiderata. Per una pasticceria con produzione regolare, è il formato più conveniente.
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