Pavoni - Imbuti dosatori
Imbuto dosatore a pistone in acciaio inox con supporto - COLINO
Dosaggio regolare delle preparazioni liquide, con una mano libera
L'imbuto dosatore a pistone Pavoni, in acciaio inox e fornito con il suo supporto, distribuisce in modo regolare le preparazioni liquide: ganache, glassa, impasto per torte o composto per flan. Il pistone apre e chiude il flusso con una sola mano.
Caratteristiche tecniche
Acciaio inox
Materiale
con supporto incluso
Pistone
Meccanismo
dosaggio preciso
Media
Viscosità
Utilizzi consigliati
- Riempimento in serie di stampi e cavità
- Dosaggio di ganache, glassa o impasto per torte
- Composto per flan e preparazioni di media viscosità
- Lavorazione in serie senza gocciolamenti
Da notare: filtrare le preparazioni troppo dense prima del riempimento e smontare il pistone per sciacquare il corpo in acciaio inox con acqua calda; può essere lavato nella stazione di lavaggio.
Scheda tecnica completa
| Materiale | Acciaio inox, fornito con supporto |
| Meccanismo | Pistone per un dosaggio regolare e preciso |
| Preparazioni compatibili | Ganache, glassa, impasto per torte, composto per flan |
| Supporto | Incluso, per lavorare con entrambe le mani libere |
Domande frequenti
Quali preparazioni si possono dosare?
Preparazioni da fluide a mediamente dense: ganache, glassa, impasto per torte, composto per flan.
Il supporto è incluso?
Sì, l'imbuto viene fornito con il suo supporto, per lavorare con entrambe le mani libere.
Come si pulisce?
Smontare il pistone e sciacquare il corpo in acciaio inox con acqua calda; può essere lavato nella stazione di lavaggio.
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