Baby Blue si miscela perfettamente con Pastel Blue per creare una sfumatura delicata tra due tonalità di blu.
La pasta di zucchero Baby Blue FUNCAKES è pronta all'uso, morbida e malleabile, con una tonalità di blu brillante FCF diluita, più intensa del Pastel Blue per una maggiore presenza visiva.
Il formato da 250 g è ideale per fare delle prove, piccoli progetti e artigiani: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm o 12-18 cupcake.
Adatta per baby shower per maschietti, torte per nascite e palette dai colori pastello.
Caratteristiche tecniche
Contenuto
250 g
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Colore
Azzurro baby
colorante blu brillante FCF (E133)
Consistenza per la stesura
Morbida
stendere a 4-5 mm con il mattarello, su un piano spolverato di zucchero a velo
Utilizzi
Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
Modellazione di figure: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
Ritagli decorativi: scritte, forme e bordi netti con tagliabiscotti o coltello liscio.
può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni
senza glutine, senza lattosio.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Impasta la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendila a uno spessore di 4-5 mm su un piano spolverato di zucchero a velo e liscia dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d’aria. In caso di crepe, liscia con un dito inumidito con una goccia d’acqua.
Il formato Baby Blue da 250 g basta per una smash cake per una nascita?
Sì: il formato da 250 g basta per coprire una torta da 15 a 18 cm, la dimensione classica di una smash cake o di una torta di prova prima dell’ordine definitivo.
Quanto si conserva la torta ricoperta?
2-3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall’umidità e dalla luce diretta. Non conservare in frigorifero: a contatto con il freddo, la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa.
