Il Bianco Brillante rivela ogni minima imperfezione della superficie: levigare accuratamente la torta prima di stenderlo e lavorare su un piano pulito.
La pasta di zucchero Bianco Brillante FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, flessibile e modellabile, dal delicato aroma di marshmallow, realizzata senza coloranti aggiunti per un bianco puro e luminoso.
Questo formato da 250 g è ideale per fare delle prove, realizzare piccoli progetti e per gli artigiani: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm o 12-18 cupcake.
Ideale per wedding cake minimaliste, decorazioni grafiche e palette contemporanee.
Caratteristiche tecniche
Contenuto
250 g
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Colore
Bianco Brillante
senza coloranti aggiunti
Consistenza per la stesura
Flessibile
stendere a 4-5 mm con il mattarello, su un piano spolverato di zucchero
Utilizzi
Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
Modellazione di statuine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
Decorazioni da ritagliare: lettere, forme e bordi definiti, con tagliapasta o coltello a lama liscia.
può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni
senza glutine, senza lattosio.
Domande frequenti
Le tue domande, i nostri consigli
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Impastare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stenderla a uno spessore di 4-5 mm su un piano spolverato di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. Se si formano delle crepe, lisciare con un dito e una goccia d'acqua.
Qual è la differenza tra Bianco Brillante e Marshmallow FUNCAKES?
Il Bianco Brillante offre un bianco più intenso e luminoso, mentre il Marshmallow mantiene una tonalità leggermente più delicata. Entrambi hanno lo stesso aroma naturale di marshmallow.
Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?
Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non conservare in frigorifero: a contatto con il freddo, la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa.
