Name: Pasta di zucchero - Avorio 250g
Brand: FUNCAKES
SKU: F20105
Price: 2.99 EUR
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Descrizione
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FUNCAKES - Pasta di zucchero

Pasta di zucchero avorio 250 g

L'avorio assorbe leggermente le tonalità chiare applicate sopra: scegliere fin dall'inizio tra Avorio e Bianco brillante per una copertura uniforme.

La pasta di zucchero Avorio FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, morbida e modellabile, colorata con una leggera traccia di pigmenti naturali per ottenere un avorio caldo, più delicato del bianco puro.

Questo formato da 250 g è ideale per scoprire il prodotto, fare prove e realizzare piccoli progetti: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm oppure da 12 a 18 cupcake.

Adatta per wedding cake vintage, palette nude e composizioni romantiche.

Caratteristiche tecniche

250 g

Contenuto

1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso

Avorio

Colore

senza coloranti aggiunti

Morbida

Consistenza per la stesura

stendere a 4-5 mm con il matterello, su un piano cosparso di zucchero

Utilizzi

Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su uno strato sottile di crema al burro o ganache liscia.
Modellazione di figurine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
Ritaglio di decorazioni: scritte, forme e bordi netti con stampini o un coltello liscio.

Da notare: L'avorio assorbe leggermente le tonalità chiare applicate sopra: scegliere fin dall'inizio tra Avorio e Bianco brillante per una copertura uniforme.

Scheda tecnica completa

Composizione	Zucchero, grasso vegetale (olio di cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E202), umettante (E422), acidificante (E330).
Allergeni	può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni	senza glutine, senza lattosio.

Domande frequenti

Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?

Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendere a uno spessore di 4-5 mm su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con il dito usando una goccia d'acqua.

L'Avorio è adatto per un matrimonio o una cerimonia familiare in inverno?

Sì, è una tonalità distintiva delle wedding cake di alta gamma in ogni stagione: attenua l'effetto freddo del bianco puro, rimanendo neutra per le decorazioni.

Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?

Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: a contatto con il freddo la pasta di zucchero forma condensa e diventa appiccicosa.

Per saperne di più

Scopri anche il formato Avorio da 1 kg di questa tonalità, oppure esplora la collezione Pasta di zucchero FUNCAKES.

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