Conserva la pasta avvolta nella pellicola alimentare per evitare che si secchi e lavorala su un piano leggermente spolverato di zucchero a velo.
La pasta di zucchero Marshmallow FUNCAKES è pronta all'uso, flessibile e modellabile, senza coloranti aggiunti, con un delicato aroma di marshmallow particolarmente apprezzato dai bambini.
Questo formato da 250 g è ideale per provare, realizzare piccoli progetti e per gli artigiani: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm o 12-18 cupcake.
Ideale per la classica copertura bianca, per modellare personaggi e come base da miscelare per ottenere tonalità pastello personalizzate.
Caratteristiche tecniche
Contenuto
250 g
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Colore
Marshmallow
senza coloranti aggiunti
Consistenza per stendere
Flessibile
stendere a 4-5 mm con il mattarello, su un piano cosparso di zucchero
Utilizzi
Ricoprire le torte: stendere a 4-5 mm di spessore e posare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
Modellare le figure: personaggi, animali, fiori e decorazioni a rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
Decorazioni ritagliate: lettere, forme e bordi netti con stampini o un coltello a lama liscia.
può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni
senza glutine, senza lattosio.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Impasta la pasta per 2 o 3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendila a 4-5 mm di spessore su un piano spolverato di zucchero a velo e liscia dal centro verso i bordi, senza intrappolare bolle d'aria. Se si formano crepe, liscia con un dito inumidito con una goccia d'acqua.
Il Marshmallow è una buona base per creare tonalità pastello personalizzate?
Sì, è l'uso ideale: aggiungi 1 o 2 gocce di colorante in gel mentre impasti, per ottenere una tonalità pastello personalizzata non disponibile già pronta.
Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?
Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: a contatto con il freddo, la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa.
