Pâte à sucre - Guimauve 250g
Pâte à sucre - Guimauve 250g

Pasta di zucchero - Marshmallow 250g

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FUNCAKES - Pasta di zucchero

Pasta di zucchero Marshmallow 250 g

Conservare la pasta sotto pellicola alimentare per evitare che si secchi e lavorare su un piano leggermente infarinato con zucchero a velo.

La pasta di zucchero Marshmallow FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, morbida e malleabile, senza coloranti aggiunti, dal delicato gusto di marshmallow, particolarmente apprezzato dai bambini.

Questo formato da 250 g è ideale per fare prove, piccoli progetti e per gli artigiani: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm o da 12 a 18 cupcake.

Adatta per la classica copertura bianca, le figurine di personaggi e come base da miscelare per creare tonalità pastello personalizzate.

Caratteristiche tecniche

250 g
Contenuto
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Marshmallow
Colore
senza coloranti aggiunti
Morbida
Consistenza per la stesura
stendere a 4-5 mm con il matterello, su un piano cosparso di zucchero

Utilizzi

  • Copertura di torte: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su uno strato sottile di crema al burro o ganache liscia.
  • Modellazione di figurine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
  • Ritaglio di decorazioni: scritte, forme e bordi definiti con formine o un coltello a lama liscia.

Da notare: Conservare la pasta sotto pellicola alimentare per evitare che si secchi e lavorare su un piano leggermente infarinato con zucchero a velo.

Scheda tecnica completa

Composizione Zucchero, grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E202), umettante (E422), acidificante (E330).
Allergeni può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni senza glutine, senza lattosio.

Domande frequenti

Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?

Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stenderla a uno spessore di 4-5 mm su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con il dito usando una goccia d'acqua.

La pasta Marshmallow è una buona base per creare le proprie tonalità pastello?

Sì, questo è uno degli utilizzi principali: aggiungere 1 o 2 punte di colorante in gel mentre si impasta per ottenere una tonalità pastello personalizzata non disponibile già pronta.

Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?

Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non conservare in frigorifero: la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa a contatto con il freddo.

Per saperne di più

Scopri anche il formato Marshmallow da 1 kg di questa tonalità oppure esplora la collezione Pasta di zucchero FUNCAKES.

Customer Reviews

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Amel E.
Pâte à sucre

Top, facile à manipuler

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