Pâte à Sucre - Mellow Yellow 250g
Pâte à Sucre - Mellow Yellow 250g

Pasta di Zucchero - Giallo Mellow 250g

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FUNCAKES - Pasta di zucchero

Pasta di zucchero Mellow Yellow 250 g

Il Mellow Yellow mette in evidenza le impronte delle dita: indossa guanti puliti per una copertura impeccabile.

La pasta di zucchero Mellow Yellow FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, morbida e malleabile, di un caldo giallo dorato per creazioni solari e primaverili.

Questo formato da 250 g è ideale per scoprire il prodotto, fare prove e realizzare piccoli progetti: copre 1 torta da 15 a 18 cm oppure da 12 a 18 cupcake.

Ideale per girasoli modellati, narcisi e decorazioni a tema Pasqua.

Caratteristiche tecniche

250 g
Contenuto
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Mellow Yellow
Colore
E102
Morbida
Consistenza per la stesura
stendere a 4-5 mm con il matterello, su un piano cosparso di zucchero

Utilizzi

  • Copertura delle torte: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su un sottile strato di crema al burro o ganache liscia.
  • Modellazione di soggetti: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
  • Ritaglio delle decorazioni: scritte, forme e bordi netti con tagliapasta o un coltello a lama liscia.

Da notare: Il Mellow Yellow mette in evidenza le impronte delle dita: indossa guanti puliti per una copertura impeccabile.

Scheda tecnica completa

Composizione Zucchero, grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E200), umidificante (E422), acidificante (E330), colorante: tartrazina (E102).
Avvertenza E102: può avere effetti negativi sull'attività e sull'attenzione dei bambini.
Allergeni può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni senza glutine, senza lattosio.

Domande frequenti

Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?

Impastare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendere a uno spessore di 4-5 mm su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con il dito usando una goccia d'acqua.

Qual è la differenza tra il formato da 250 g e quello da 1 kg (Giallo)?

Il formato da 250 g è adatto per prove, piccoli progetti e test di tonalità. Il formato da 1 kg (Giallo) è il formato di riferimento per gli ordini dei clienti e la produzione regolare nel cake design.

Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?

Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: a contatto con il freddo la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa.

Per saperne di più

Scopri la collezione di paste di zucchero o l'intera gamma FUNCAKES.

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