Patisse - Strumenti da forno
Griglia di raffreddamento da 32 cm
Il formato rotondo standard in acciaio cromato
Questa griglia di raffreddamento rotonda da 32 cm di diametro, in acciaio cromato, del marchio Patisse, corrisponde al diametro degli stampi per dolci più comuni per l'uso quotidiano.
Caratteristiche
32 cm
Diametro
Acciaio cromato
Materiale
Rotonda
Forma
con piedini rialzati
Utilizzo
- Raffreddamento di torte rotonde e crostate dopo la cottura
- Evita la condensa sotto il dolce grazie ai piedini rialzati
- Primo acquisto per ogni appassionato di pasticceria
Da notare: posizionate sempre il dolce caldo sulla griglia appena sfornato: senza griglia, il calore residuo continua a cuocere il fondo e inumidisce la base.
Scheda tecnica completa
| Marchio | Patisse |
| Materiale | Acciaio cromato |
| Diametro | 32 cm |
| Manutenzione | Si consiglia il lavaggio a mano |
Domande frequenti
Quale diametro di torta può contenere questa griglia?
Il diametro di 32 cm è adatto a torte rotonde fino a 26-28 cm e alle crostate classiche.
Perché appoggiare una torta su una griglia invece che su un piatto?
I piedini rialzati lasciano circolare l'aria sotto il dolce, evitando la condensa e impedendo che la base si attacchi.
Qual è la differenza rispetto alla Volette per pasticceria rotonda?
Questa griglia è in acciaio cromato, un formato economico, mentre la Volette per pasticceria dello stesso diametro è in acciaio inossidabile.
Per saperne di più
Per una maggiore capacità, scoprite la Griglia a 3 livelli o la Griglia pieghevole. Scoprite tutta la gamma nella collezione Patisse.
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