Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Rosso Ciliegia, ciliegia trompe-l'œil
Una forma rotonda e polposa per entremets alla frutta.
Lo stampo Rosso Ciliegia propone 6 cavità da 105 ml, dalla forma rotonda e polposa della ciliegia. Parte della gamma 3D Design, è pensato per entremets monoporzione dall'aspetto di un frutto rotondo e ben pieno.
Caratteristiche tecniche
105 ml
Volume/cavità
6
Cavità
-60°C/+230°C
Resistenza
- Mousse alla ciliegia, inserto al coulis per un entremets rotondo e fruttato
- Ricoprire con spray velluto rosso, poi lucidare con una glassa a specchio
- Scopri la famiglia di stampi trompe-l'œil
Da notare: La forma sferica richiede un riempimento accurato per evitare bolle nella parte visibile.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart, gamma 3D Design |
| Forma | Ciliegia trompe-l'œil |
| Cavità | 6 x 105 ml |
| Materiale | Silicone platinico |
| Resistenza termica | Da -60°C a +230°C |
| Manutenzione | Abbattitore, forno, lavastoviglie |
Domande frequenti
Quante ciliegie per teglia?
6 cavità da 105 ml.
Quale forma si ottiene?
Una ciliegia rotonda e polposa, ben piena.
Quale finitura per il rosso?
Una copertura effetto velluto rossa, eventualmente valorizzata da un tocco di glassa lucida.
Per saperne di più
Scopri lo spray velluto e la famiglia di stampi trompe-l'œil.
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