Pavoni - Stampo trompe-l'œil
Pavoni TOP21 Mini Hazel
8 cavità rotonde da 30 ml, collezione TOP firmata Laghi e Caridi
Lo stampo in silicone TOP21 Mini Hazel propone 8 impronte rotonde di 60 mm di diametro, per un risultato fruttato in formato monoporzione. Fa parte della collezione TOP di Pavoni, progettata dai maestri pasticceri Stefano Laghi e Sebastiano Caridi.
Caratteristiche tecniche
8
Cavità
Ø 60 mm
Diametro
30 ml
Volume / impronta
Utilizzi
- Entremets e dessert monoporzione
- Mousse e creme alla frutta
- Inserti per composizioni d'impatto
- Dessert ghiacciati e piccola pasticceria
Da notare: Compatibile con le fasce in acciaio inox microforate, gli stampi Voilà VL65 e Pavoflex PX078. Sformare la preparazione congelata per un risultato preciso. Lavabile in lavastoviglie.
Scheda tecnica completa
| Codice | TOP21 |
| Marca | Pavoni |
| Collezione | TOP, Stefano Laghi e Sebastiano Caridi |
| Dimensioni dello stampo | 300 x 175 x 19 mm |
| Dimensioni della cavità | Ø 60 x 18 mm |
| Numero di cavità | 8 |
| Volume per cavità | circa 30 ml |
| Temperatura | da -40 °C a +250 °C |
| Compatibilità | Fasce in acciaio inox microforate, stampi Voilà VL65, Pavoflex PX078 |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Mini Hazel (TOP21) e Hazel (TOP25)?
Il TOP21 propone 8 cavità individuali di 60 mm di diametro (30 ml) per monoporzioni, mentre il TOP25 offre un'unica impronta di 180 mm (267 ml) per un elemento centrale.
Lo stampo TOP21 è compatibile con gli anelli per entremets?
Sì, con le fasce in acciaio inox microforate e gli stampi Voilà VL65.
Quali temperature sopporta lo stampo TOP21?
Da -40 °C a +250 °C, dal congelatore al forno.
Per saperne di più
Collezione Pavoni, stampi trompe-l'œil e stampi per entremets.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
