Silikomart · Colorante liposolubile liquido
Colorante liposolubile giallo - 25 ml
Colorante alimentare liposolubile liquido, formato concentrato da 25 ml
Questo colorante liposolubile liquido giallo di Silikomart, in flacone da 25 ml, colora cioccolato, burro di cacao e ganache senza alterarne la consistenza. La sua forma liquida si disperde più rapidamente della polvere e consente un dosaggio preciso goccia a goccia.
- Formato
- 25 ml
- Colore
- Giallo
- Consistenza
- Liquido
Usi consigliati
- Colorazione di cioccolato di copertura e glassa
- Preparazione di burro di cacao colorato per aerografo o pennello
- Colorazione di ganache e impasti grassi
- Miscelazione tra tonalità per ottenere colori intermedi
Scheda tecnica
| Formato | 25 ml |
|---|---|
| Colore | Giallo |
| Tipo | Colorante alimentare liposolubile liquido |
| Uso consigliato | Cioccolato, burro di cacao, ganache |
| Conservazione | Luogo asciutto e temperato, al riparo dalla luce |
Le vostre domande, i nostri consigli
Quante gocce di colorante giallo per 100 g di cioccolato?
Il dosaggio dipende dall’intensità desiderata: iniziate con qualche goccia, mescolate accuratamente, poi regolate gradualmente fino a ottenere la tonalità desiderata. Il colorante liquido si disperde molto rapidamente nel cioccolato fuso.
Si può usare questo colorante giallo diluito nel burro di cacao con una pistola o un pennello?
Sì, diluito nel burro di cacao fuso, questo colorante liquido può essere usato per dipingere con un pennello o spruzzare con una pistola sul cioccolato sformato, a condizione di filtrare bene la miscela per evitare residui.
Questo colorante liquido giallo richiede un’avvertenza per i bambini sull’etichetta?
Poiché il fornitore non comunica nel dettaglio la composizione di questo formato liquido, è opportuno verificare l’elenco degli ingredienti sull’etichetta ricevuta: i coloranti di questa famiglia di tonalità sono spesso soggetti all’avvertenza normativa relativa all’attività e all’attenzione dei bambini quando contengono determinati coloranti sintetici.
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