Name: Cover Paste – Pasta di Zucchero Verde 1 kg
Brand: SARACINO
SKU: DEC083K1
Price: 8.99 EUR
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Descrizione
Recensioni

Saracino - Paste di zucchero

Cover Paste Verde - 1 kg

Pasta di zucchero professionale verde, elastica e stabile.

Questa pasta di zucchero Saracino Cover Paste verde offre una copertura liscia e uniforme, senza crepe né strappi. La sua consistenza elastica e morbida permette di ricoprire senza crepe, strappi né effetto pelle d'elefante.

Caratteristiche tecniche

Confezione: 1 kg
Intervallo di stabilità: 18-38 °C
Colore: Verde

Consigli per l'uso

Impastare la pasta per alcuni minuti prima dell'uso per ammorbidirla.
Stendere su una superficie leggermente spolverata di zucchero a velo o amido.
Applicare su uno strato di crema al burro, ganache o panna montata ben ferma.
Conservare la pasta avanzata in un sacchetto ermetico, al riparo dall'aria.

Scheda tecnica completa

Ingredienti	zucchero (71 %), sciroppo di glucosio, acqua, grasso vegetale completamente idrogenato (nocciolo di palma), olio di girasole ad alto contenuto di acido oleico, amido modificato (patate), amido di mais, addensanti (E415, E466), emulsionante (E471), aroma, conservante (E202), acido (E330), coloranti tartrazina (E102) e blu brillante FCF (E133)
Allergeni	Può contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, mandorle, nocciole e pistacchi
Energia / 100 g	1726 kJ / 408 kcal
Grassi / 100 g	6,8 g, di cui acidi grassi saturi 5,6 g
Carboidrati / 100 g	87 g, di cui zuccheri 78 g
Proteine / 100 g	0 g
Sale / 100 g	0 g

Domande frequenti

Le vostre domande, i nostri consigli

Questa pasta resiste al calore e all'umidità?

Sì, rimane stabile tra 18 e 38 gradi, rendendola adatta a tutti i climi.

Come ottenere una copertura senza crepe?

Impastare la pasta per alcuni minuti per ammorbidirla prima di stenderla su uno strato di crema al burro, ganache o panna montata ben ferma.

Come conservare la pasta avanzata?

In un sacchetto ermetico, al riparo dall'aria, in un luogo fresco e asciutto.

Risorse aggiuntive

Scopri la collezione Paste di zucchero e la collezione Saracino.

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