FUNCAKES - Glassa a specchio
Glassa a specchio bianca - 375 g
Base bianca neutra pronta all'uso, vegana, ideale da personalizzare con i coloranti.
Il Glaze Topping Blanc FUNCAKES è una base bianca pronta all'uso per realizzare glasse a specchio lisce e lucide. Si può utilizzare a freddo, senza riscaldamento né preparazioni complesse; la sua base bianca pura la rende ideale per la personalizzazione con coloranti alimentari liposolubili o idrosolubili.
Caratteristiche tecniche
- Contenuto
- 375 g
- Formato unico
- Regime alimentare
- Vegano
- Senza ingredienti di origine animale
- Applicazione
- A freddo
- Spatola o coltello a palette
Usi consigliati
- Base neutra da colorare per una glassa a specchio personalizzata
- Glassa a specchio per entremets, bavaresi e torte moderne
- Finitura bianca pulita prima della decorazione commestibile
- Creazioni vegane che richiedono una glassa senza ingredienti di origine animale
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, correttore di acidità (E333), aroma naturale, concentrato di lime, gelificanti (E406, E415), conservante (E202) |
|---|---|
| Allergeni | Può contenere tracce di soia e solfiti |
| Valori nutrizionali (100 g) | Energia 1028 kJ / 242 kcal, grassi 0,0 g, carboidrati 60,1 g (di cui zuccheri 45,1 g), proteine 0,0 g, sale 0,0 g |
| Regime alimentare | Adatto a vegetariani e vegani |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, richiudere bene dopo l'uso |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questa glassa è vegana?
Sì, la sua composizione non contiene ingredienti di origine animale, a differenza della Glassa a specchio al cioccolato, che può contenere tracce di latte.
Si può colorare con qualsiasi colorante?
Accetta sia coloranti liposolubili che idrosolubili, il che la rende una base più versatile rispetto alla Glassa a specchio Clear, pensata soprattutto per un uso trasparente.
Qual è la differenza rispetto alla Glassa a specchio Clear?
Il Bianco è opaco e funge da base neutra per una colorazione intensa, mentre il Clear rimane trasparente ed è più adatto a glassare la frutta fresca o a ottenere un effetto specchio senza colorazione.
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