Saracino - Glasse a specchio
Glassa a specchio al cioccolato bianco
Finitura brillante dal delicato gusto di cioccolato bianco, base neutra per colorazioni personalizzate.
La glassa a specchio al cioccolato bianco Saracino offre una brillantezza liscia e il gusto delicato del cioccolato bianco. Pronta all'uso, basta scaldarla prima di utilizzarla su entremets, bavaresi, torte gelato o mousse. Il suo colore bianco neutro permette anche di personalizzarla con coloranti.
Caratteristiche tecniche
- Confezione
- 350 g
- Temperatura di applicazione
- 35-40 °C
- Colore
- Bianca
Usi consigliati
- Scaldare la glassa mescolando fino a raggiungere 35-40 gradi.
- Versare su un dolce freddo o congelato per ottenere una copertura liscia e brillante.
- Mettere quindi in congelatore per circa 30 minuti per fissare la brillantezza.
- Base neutra a cui aggiungere un colorante idrosolubile per personalizzarne la tonalità.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Sciroppo di glucosio, acqua, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere), zucchero, destrosio, amido di riso, addensanti (E440, E406), conservante (E202), correttori di acidità (E330, E331), aroma |
|---|---|
| Allergeni | Contiene latte. Può contenere tracce di uova, arachidi, soia e frutta a guscio |
| Energia / 100 g | 1325 kJ / 314 kcal |
| Grassi / 100 g | 7,5 g, di cui acidi grassi saturi 4,5 g |
| Carboidrati / 100 g | 61 g, di cui zuccheri 48 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
È possibile colorare questa glassa bianca?
Sì, la sua base neutra si presta bene all'aggiunta di coloranti idrosolubili per personalizzarne la tonalità.
Come si applica correttamente?
Scaldare a 35-40 gradi mescolando, versare sul dolce freddo o congelato e mettere in congelatore per circa 30 minuti.
Questa glassa contiene allergeni?
Contiene latte e può contenere tracce di uova, arachidi, soia e frutta a guscio.
Risorse aggiuntive
Scopri la collezione Glasse a specchio e la collezione Saracino.
Approfondimenti
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
