RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Shimmer Dust Lemon
Colorante alimentare in polvere scintillante, giallo limone perlato
Shimmer Dust Lemon è un colorante alimentare in polvere fine e scintillante, di un giallo limone vivace dai riflessi perlati. Questo giallo deciso è adatto alle decorazioni a tema agrumi, sole ed estate, nonché alle composizioni floreali che richiedono un giallo intenso. Si applica direttamente dal flacone su pasta di zucchero, marzapane, cioccolato, macarons o qualsiasi altra superficie solida.
Caratteristiche
- Formato
- 3 g
- Dose massima consigliata
- 0,5 g/kg
- Regimi alimentari
- Vegano, halal, kosher
Utilizzi
- Decorazioni a tema agrumi: limoni, fette di agrumi in pasta di zucchero, torte al limone.
- Composizioni estive luminose: soli, fiori giallo vivace, decorazioni per feste estive.
- Finiture giallo limone per macarons e biscotti, per un risultato deciso e acidulo.
- Applicare con il pennello sul rivestimento interno di una sac à poche per ottenere un effetto bicolore giallo vivace durante la fuoriuscita.
Scheda tecnica completa
| Marca | Rainbow Dust |
|---|---|
| Formato | 3 g |
| Ingredienti | E555, E551, maltodestrina, amido di mais, aroma naturale, coloranti: E172, E104 |
| Avvertenza normativa | Il colorante E104 può avere effetti indesiderati sull'attenzione e sull'attività dei bambini |
| Allergeni | Questo prodotto non contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria. Prodotto in un laboratorio che utilizza latte, uova e soia (lecitina di soia): possibili tracce |
| Regimi alimentari | Vegetariano, vegano, certificato kosher e halal |
| Conservazione | 60 mesi dalla data di apertura |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Perché la dose consigliata è così bassa (0,5 g/kg)?
Il pigmento di questa tonalità è molto concentrato: basta una piccola quantità per ottenere un giallo limone intenso. È meglio dosarlo gradualmente.
Qual è la differenza rispetto a Shimmer Dust Golden Yellow?
Lemon è un giallo limone più vivace e acidulo, mentre Golden Yellow è un giallo più caldo, simile all'oro.
È adatto per una torta a tema agrumi?
Sì, è una delle sue applicazioni più naturali: si applica su fette di limone in pasta di zucchero o come decorazione superficiale di una torta al limone.
Risorse complementari
Tutta la gamma Rainbow Dust · Coloranti in polvere · Shimmer Dust Ice Cream Lemon · Shimmer Dust Golden Yellow
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