RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Shimmer Dust Metallic Signature Gold
Polvere alimentare perlata effetto metallico, oro intenso
Shimmer Dust Metallic Signature Gold è una polvere alimentare perlata ultrafine firmata Rainbow Dust, di un oro intenso dall'effetto metallico. Si applica a secco con un pennello per una finitura brillante immediata, oppure diluita in alcol alimentare neutro per una pittura commestibile brillante. Inodore e insapore, è adatta alle finiture di alta gamma su pasta di zucchero, cioccolato, macarons e glasse asciutte.
Caratteristiche
- Finitura
- Perlato metallico
- Colorante
- E172
- Regime alimentare
- Vegano
Utilizzi
- A secco, con un pennello su pasta di zucchero, cioccolato temperato, macarons o ghiaccia reale asciutta, per un effetto dorato brillante immediato.
- Come pittura commestibile, diluita con un po' di alcol alimentare neutro, per tracciare linee sottili e ottenere una brillantezza intensa.
- Con un pennello all'interno di una sac à poche prima del riempimento, per un effetto bicolore quando si estrude la crema al burro.
- Applicare a tocchi sulla crema al burro fresca, picchiettando con il pennello, per ottenere una spolverata dorata senza strofinare la superficie.
Scheda tecnica completa
| Marchio | Rainbow Dust |
|---|---|
| Gamma | Shimmer Dust |
| Ingredienti | E172 (ossidi di ferro) |
| Allergeni | Nessun allergene aggiunto dal produttore |
| Regimi alimentari | Vegano, kosher; compatibile con la dieta halal (formula, senza certificazione specifica) |
| Produzione | Rainbow Dust, Preston (Regno Unito), standard BRC |
| Conservazione | In un luogo asciutto, a temperatura ambiente, con il barattolo ben chiuso |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questa polvere dorata è commestibile?
Sì, è un colorante alimentare (E172) concepito per la decorazione superficiale di supporti commestibili, esclusivamente per uso decorativo.
Quale alcol usare per la versione pittura?
Un alcol alimentare neutro (ad esempio etanolo alimentare a 90 gradi minimo). Evitare l'acqua, che opacizza la brillantezza e fa granulare il pigmento.
Si può usare su una torta nuziale interamente ricoperta di pasta di zucchero bianca?
Sì, è uno degli usi più richiesti: applicata con un pennello sul fondente bianco ben asciutto, crea filigrane, pizzi o campiture dorate senza danneggiare la superficie.
Risorse aggiuntive
Tutta la gamma Rainbow Dust · Coloranti in polvere · Shimmer Dust Golden Jewel · Shimmer Dust Ruby Red
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