Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue

Colorante liposolubile - Azzurro cielo 20ml

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€30,95/100 ml
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Vegan
Senza glutine
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COLOUR MILL

Azzurro cielo - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base oleosa per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Sky Blue è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base oleosa si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Sky Blue dona un azzurro cielo chiaro e rilassante, simile a un cielo terso nel tardo pomeriggio.

20 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Sky Blue: un azzurro cielo chiaro e rilassante, simile a un cielo terso nel tardo pomeriggio.
  • Compatibile con cioccolato di copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, per un dosaggio graduale goccia a goccia.
  • Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: umettante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E133, E102, emulsionanti: E322, E433.

Nota: questo colorante è liposolubile e non si scioglie nelle preparazioni a base d'acqua (glassa reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più facile scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Avvertenza: E102: può avere effetti indesiderati sull'attività e sull'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

È necessario agitare il flacone prima dell'uso?

Sì, a riposo può verificarsi una leggera separazione: agitare il flacone prima di ogni utilizzo per ottenere nuovamente una tonalità Sky Blue uniforme.

Questo colorante rischia di macchiare le mani o il piano di lavoro?

Come tutti i coloranti concentrati, Sky Blue può lasciare un leggero alone sulle superfici porose o sulla pelle in caso di contatto diretto. Lavorare con i guanti e pulire rapidamente le superfici con acqua calda e sapone.

Quante gocce servono per colorare 100 g di cioccolato fuso?

Iniziare con 2 o 3 gocce di Sky Blue per 100 g di cioccolato o burro di cacao fuso, mescolare bene e poi aggiungere una goccia alla volta fino a ottenere l'intensità desiderata.

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