SOSA - FRUTTA SECCA CARAMELLATA
Arachidi caramellate - 600 g
Arachidi del Nicaragua ricoperte di caramello, pronte all'uso.
Le arachidi caramellate Sosa provengono dal Nicaragua e sono selezionate per la loro pezzatura regolare e il loro sapore. La copertura a caldo conferisce loro un rivestimento sottile, lucido e croccante di caramello, senza coprire il gusto delle arachidi. Pronte all'uso, senza preparazione.
Caratteristiche tecniche
- Formato
- 600 g
- bustina
- Origine delle arachidi
- Nicaragua
- Utilizzo
- Pronto all'uso
- senza preparazione
Usi consigliati
- Decorazione di entremets con glassa a specchio o effetto velluto
- Inclusioni in mousse, ganache montate e cremosi al pralinato
- Topping per gelati e dessert al piatto
- Pralinato croccante sbriciolato in feuilletine
- Cioccolatini ripieni e mendiants
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Arachidi (Nicaragua), zucchero, olio d'oliva, glucosio |
|---|---|
| Allergeni | Contiene arachidi. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta a guscio, sesamo, anidride solforosa e solfiti |
| Consistenza | Esterno sottile e croccante, interno morbido |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Confezione | Busta da 600 g |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Queste arachidi sono già salate?
No, la composizione non contiene sale: solo il caramello a base di zucchero, olio d'oliva e glucosio ricopre l'arachide.
Si possono tritare per preparare un croccante pralinato?
Sì, tritate grossolanamente, aggiungono croccantezza a una sfoglia croccante o a un croccante pralinato.
Qual è la differenza rispetto alle noci pecan caramellate Sosa?
Il profilo del gusto cambia a seconda della frutta secca utilizzata; la ricetta della copertura (zucchero, olio d'oliva, glucosio) rimane simile, per una croccantezza comparabile.
Risorse aggiuntive
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