Silikomart
Placca Voilà Cookie Leaves
Ritaglio e cottura con una sola pressione
Questa placca in silicone ritaglia e mantiene la forma dei biscotti a forma di foglia con una sola pressione, per ottenere contorni netti che non si deformano in cottura. È adatta agli impasti dolci e salati, con pochi ritagli.
- forma ottenuta
- Foglie
- spessore dell’impasto
- 3-4 mm
- cottura consigliata
- 165-175 °C
Usi consigliati
- Biscotti di pasta frolla dolci a forma di foglia
- Biscotti salati da aperitivo
- Decorazioni per torte e dessert autunnali
- Composizioni per cerimonie familiari o festività di fine anno
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare, antiaderente |
|---|---|
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
| Formato | Placca professionale, taglio in un solo gesto |
| Uso | Forno, impasti dolci e salati |
| Volume | Non applicabile (placca da taglio) |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Che forma si ottiene con questa placca?
Biscotti a forma di foglia, dai contorni netti e regolari appena sfornati.
Quali impasti sono più adatti?
Impasti dolci o salati, stesi a uno spessore di 3 o 4 mm prima del taglio.
A quale temperatura cuocere i biscotti?
Tra 165 °C e 175 °C, da regolare in base allo spessore dell'impasto.
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