Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Wooly
Rilievo texturizzato Ø19 cm per torte ed entremets.
Lo stampo Wooly di Silikomart imprime un rilievo texturizzato in un formato generoso di 19 cm di diametro. In silicone platino, è adatto sia alle torte cotte sia agli entremets gelati.
Caratteristiche tecniche
- Capacità
- 1300 ml
- Dimensioni
- Ø 18,5 x h 3,5 cm
- Intervallo di temperatura
- -60 °C / +230 °C
Consigli d'uso
- Versare la preparazione fino al bordo per ottenere un rilievo texturizzato ben definito dopo aver sformato
- Adatto sia alle torte cotte in forno sia agli entremets gelati
- Sformare dopo il raffreddamento o il passaggio in congelatore
- Abbinare a una glassa sottile o a una spolverata di zucchero a velo per mettere in risalto il rilievo
Scheda tecnica completa
| Diametro | 18,5 cm (sulla confezione è indicato 19 cm) |
|---|---|
| Altezza | 3,5 cm |
| Capacità | 1300 ml |
| Materiale | Silicone platino di alta qualità |
| Intervallo di temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Utilizzi | Forno, congelatore, frigorifero |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la capacità utile dello stampo?
1300 ml, per un diametro di 18,5 cm e un'altezza di 3,5 cm.
Lo stampo è adatto ai dessert gelati?
Sì, il silicone platino resiste da -60 °C a +230 °C, dal congelatore al forno.
Come ottenere un rilievo ben definito quando si sforma?
Versare la preparazione fino al bordo e sformare dopo il completo rassodamento, senza tagliare direttamente nello stampo.
Risorse aggiuntive
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