Silikomart, stampi in silicone per pasticceria
Stampi in silicone per entremets, tappetini, stampi trompe-l'œil e kit Silikomart, il punto di riferimento italiano per i dessert moderni.
Stampi per entremets e trompe-l'œil
Silikomart propone stampi in silicone dalle forme geometriche e scultoree per entremets, stampi trompe-l'œil (frutti realistici), tappetini decorativi e kit completi. Il silicone platinico garantisce un distacco netto dei dessert congelati.
Silikomart per i professionisti
Marchio italiano di alta gamma, Silikomart collabora con chef per creare design esclusivi, consentendo di riprodurre creazioni d'autore con una regolarità che facilita la produzione in serie.
Domande frequenti
Come sformare senza rompere?
Congela fino al cuore, poi sforma a freddo facendo entrare un po' d'aria.
Bisogna congelare?
Sì, per ottenere bordi netti.
Forno e congelatore?
Sì, il silicone platinico resiste; consulta la scheda.
Bisogna ungere?
No, per gli entremets congelati.
