Silikomart - Tappetino da cottura
Tappetino Roulade 325 x 325 mm
Bordo da 10 mm per uno spessore costante del biscotto e per arrotolarlo senza romperlo.
Il tappetino Roulade della linea Chef en Cucina Silikomart cuoce biscotti arrotolati, pan di Spagna e viennoiserie su una superficie di 325 x 325 mm con bordo da 10 mm. Il silicone contiene l'impasto durante la cottura e stacca il biscotto con un gesto, pronto per essere arrotolato senza strapparsi.
Caratteristiche tecniche
325x325 mm
Dimensioni
Superficie di cottura
10 mm
Bordo
Spessore costante
Da -60 a +230 °C
Resistenza
Forno e congelatore
Utilizzi
- Biscotti arrotolati e pan di Spagna
- Tronchetti di Natale
- Viennoiserie stese
- Creme cotte e basi varie
Da notare: il rotolo va sempre arrotolato quando il biscotto è tiepido: freddo si rompe; caldo si attacca. Attendere cinque minuti dopo averlo sfornato prima di arrotolarlo.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart, linea Chef en Cucina |
| Dimensioni | 325 x 325 mm, bordo da 10 mm |
| Materiale | Silicone alimentare resistente al forno |
| Resistenza termica | Da -60 °C a +230 °C |
| Manutenzione | Acqua calda e sapone o lavastoviglie |
Domande frequenti
Quale spessore di biscotto scegliere?
Il bordo da 10 mm guida naturalmente verso uno spessore uniforme, ideale per arrotolare.
Il tappetino serve anche ad altro?
Sì, per la cottura di biscotti, creme cotte e basi varie; scopri i nostri tappetini per la preparazione e la cottura.
Quali farciture per i rotoli?
Ganache, creme e confetture da comporre con i nostri aiuti per la preparazione.
Per approfondire
Esplora i nostri tappetini per la preparazione e la cottura e la collezione Silikomart.
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