Silikomart - Cerchi e cornici
Anello per crostata a cuore 205 x 190 mm
Anello microforato a forma di cuore, per crostate ed entremets da condividere.
Questo anello per crostata Silikomart a forma di cuore misura 205 x 190 mm ed è alto 20 mm, in composito alimentare microforato.
La perforazione favorisce una cottura uniforme della pasta e uno sformaggio netto, per basi per crostata regolari dal bordo al centro.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni
- 205 x 190 mm
- altezza 20 mm
- Resistenza
- -30 °C a +180 °C
- congelatore e forno
- Materiale
- Microforato
- composito alimentare
Usi consigliati
- Basi per crostate a forma di cuore per San Valentino e occasioni romantiche
- Cottura in bianco di pasta frolla o sablée
- Entremets raffreddati, da tagliare a forma di cuore
Scheda tecnica completa
| Marchio | Silikomart (Italia) |
|---|---|
| Materiale | Composito alimentare microforato |
| Manutenzione | lavastoviglie, evitare gli oggetti appuntiti |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo anello è adatto a un classico impasto dolce per crostata?
Sì, è adatto alla cottura in bianco di tutti i classici impasti per crostata (dolce, sablée, brisée), e si sforma facilmente grazie al materiale antiaderente.
Le perforazioni lasciano segni sulla pasta?
No, le perforazioni favoriscono solo la circolazione dell'aria durante la cottura, senza lasciare segni visibili sul fondo della crostata.
Si può usare per un entremets rassodato al freddo invece che per una crostata cotta?
Sì, la sua forma può essere usata anche come supporto per un entremets sformato da freddo, oltre al classico uso in cottura.
Risorse aggiuntive
Scopri anche l'Anello per crostata rotondo Ø150 mm, il Kit 3D Tarte Ring Ovale o la collezione Torte & Tartellette.
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