Pavoni - Stampo in silicone
Stampo per tartellette di G. Fusto - PX3200S
Collezione Progetto Crostate, design di Gianluca Fusto per Pavoni
Lo stampo Round PX3200S fa parte della collezione Progetto Crostate, ideata dal pasticciere Gianluca Fusto in collaborazione con Pavoni. Realizzato in silicone Pavoflex, ha 8 cavità rotonde per tartellette o dessert monoporzione dalla finitura impeccabile. Può essere utilizzato da solo oppure abbinato alla cornice in acciaio inox microforata XF7020, venduta separatamente, per una cottura uniforme del fondo di pasta.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 8
- Per cavità
- Ø 6 x 2 cm
- Volume/cavità
- 48 ml
Utilizzi
- Tartellette monoporzione con fondo di pasta
- Dessert monoporzione rotondi
- Inserti gelati o mousse da sformare da freddi
Scheda tecnica completa
| Riferimento | PX3200S |
|---|---|
| Marchio | Pavoni, collezione Gianluca Fusto - Progetto Crostate |
| Materiale | Silicone Pavoflex |
| Dimensioni dello stampo | 300 x 175 mm |
| Cavità | 8 |
| Dimensioni per cavità | Ø 60 x h 20 mm |
| Volume | 48 ml per cavità |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Lo stampo PX3200S può essere usato in forno?
Sì, il silicone Pavoflex è adatto sia alla cottura in forno sia al congelamento.
Serve un supporto aggiuntivo per cuocere i fondi delle crostate?
Per una cottura uniforme del fondo di pasta, questo stampo può essere abbinato alla cornice in acciaio inox microforata XF7020, venduta separatamente.
Come sformare le tartellette senza rovinarle?
Lascia raffreddare o congela la preparazione, quindi capovolgi delicatamente lo stampo premendo sotto ogni cavità.
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