La Rose Noire - Basi per crostata
Mini basi per crostata dolci alla vaniglia a forma di éclair
Confezione da 36 pezzi, formato mignon, pronti da farcire.
Queste mini basi per crostata a forma di éclair, firmate La Rose Noire, sono pensate per mignon e tartine da cocktail dinner prodotte in grandi quantità. Fatte a mano e aromatizzate alla vaniglia, le loro dimensioni ridotte permettono di realizzare bocconcini uniformi, da farcire senza ulteriori passaggi di cottura.
Caratteristiche
- Dimensioni
- 55 x 25 x 7 mm
- Confezione
- 36 pezzi
- Peso unitario
- 4 g
| Marchio | La Rose Noire |
|---|---|
| Forma | Mini éclair |
| Gusto | Vaniglia |
| Produzione | 100% fatto a mano, glassatura di precisione |
| Confezione | 36 pezzi (1 vassoio), alveoli riutilizzabili |
Ingredienti e allergeni
Farina di GRANO (GLUTINE), zucchero, UOVA, BURRO (LATTE), estratto naturale di vaniglia, sale.
Copertura: zucchero, olio di cocco completamente idrogenato, sciroppo di glucosio, emulsionanti: lecitina di SOIA (E322), E476, aroma naturale di vaniglia.
Può contenere tracce di mandorle e sesamo.
Valori nutrizionali (per 1 pezzo da 4 g / per 100 g)
| Energia | 72 kJ / 17 kcal - 1790 kJ / 426 kcal |
|---|---|
| Grassi (di cui acidi grassi saturi) | 0,8 g (0,6 g) - 21,2 g (14,7 g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 2,1 g (0,8 g) - 51,7 g (19,1 g) |
| Proteine | 0,3 g - 7,9 g |
| Sale | 0,01 g - 0,3 g |
Consigli d'uso
- Formato mignon pensato per grandi quantità: buffet, cocktail dinner, espositori da vetrina.
- Delicato sapore di vaniglia che lascia spazio alla farcitura: limone meringato, mousse al cioccolato fondente, frutti rossi freschi oppure crema al frutto della passione e scaglie di cocco.
- Farcire poco prima di servire per mantenere croccante la base.
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanti pasticcini mignon calcolare a persona per un buffet?
In genere, calcolate da 2 a 3 pezzi a persona per un assortimento di pasticcini mignon; la confezione da 36 pezzi è sufficiente per circa dieci-quindici invitati, a seconda dell'offerta complessiva del buffet.
Qual è la differenza rispetto alle basi per éclair standard?
Il formato mini (55 x 25 mm) è pensato per bocconcini monoporzione tipo mignon, mentre il formato standard (125 x 27 mm) permette di realizzare un éclair o una religieuse di dimensioni classiche.
Si possono farcire queste mini basi il giorno prima di un evento?
È preferibile farcirli il giorno stesso: la base rimane croccante più a lungo rispetto a quando viene farcita in anticipo.
Risorse aggiuntive
Scopri tutta la collezione Torte & Crostatine.
Per saperne di più
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
