Silikomart
Kit Mini Tarte Glam
6 mini crostatine con cupola, base microforata e inserto decorativo in silicone
Il Kit Mini Tarte Glam combina due strumenti complementari per realizzare sei crostatine individuali con base croccante e cupola liscia: sei anelli microforati per cuocere le basi e sei stampi in silicone con superficie leggermente bombata per versarvi la farcitura, che verrà poi posizionata sopra. La microforatura degli anelli lascia fuoriuscire il vapore durante la cottura, per ottenere una base dorata e senza cedimenti.
Caratteristiche
- Crostatine per kit
- 6
- Ø anello per la base
- 80 mm
- altezza 20 mm
- Ø cupola in silicone
- 70 mm
- altezza 18 mm
- Intervallo di temperatura
- -60 a 230 °C
Utilizzi
- Basi di crostatine cotte in bianco negli anelli microforati, su tappetino o teglia forata
- Farcitura bombata colata nello stampo in silicone, congelata e poi sformata sulla base cotta
- Mini dessert individuali per vetrina, buffet o cerimonia di famiglia
- Adatto al forno per i cerchi; l'intero kit è compatibile con il congelatore e la lavastoviglie
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Composizione del kit | 6 cerchi microforati + 6 stampi decorativi in silicone |
| Diametro del cerchio | 80 mm, altezza 20 mm |
| Diametro dello stampo in silicone | 70 mm, altezza 18 mm |
| Materiale del cerchio | termoplastica microforata, antiaderente, inossidabile |
| Materiale dello stampo | silicone alimentare flessibile |
| Intervallo di temperatura | Da -60 °C a +230 °C |
| Manutenzione | lavaggio con acqua calda o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza rispetto a un classico cerchio per crostate?
Il cerchio microforato lascia fuoriuscire il vapore durante la cottura: la base non si affloscia e cuoce uniformemente fino a dorarsi, senza bisogno di perle da cottura.
La cupola in silicone può essere usata in forno?
No, solo il cerchio microforato è destinato alla cottura. Lo stampo in silicone serve a modellare il ripieno, che viene poi congelato e adagiato sulla base cotta.
Quali altri formati di mini crostate sono disponibili da Silikomart?
I kit Twist e Montblanc, nella nostra collezione di torte e tartellette e nella linea Silikomart.
Risorse aggiuntive
Scoprite tutti i nostri cerchi e telai da pasticceria e l'intera gamma Silikomart.
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