Silikomart
Kit Crostata Meringata Ø25 cm
Linea 3Design: stampo in silicone con texture di meringa dressata e anello per crostata abbinato
Il Kit Crostata Meringata, della linea 3Design, riproduce l’effetto della meringa dressata con la sac à poche senza bisogno di dressarla. Lo stampo in silicone imprime sulla superficie della crostata una texture regolare di punte di meringa, mentre l’anello per crostata antiaderente abbinato cuoce una base ben definita nelle dimensioni giuste.
Caratteristiche
- Ø stampo in silicone
- 230 mm
- altezza 18 mm, 480 ml
- Ø anello per crostata
- 250 mm
- altezza 20 mm
- Pezzi nel kit
- 2
- Intervallo termico
- -60 a 230 °C
Utilizzi
- Crostate al limone meringate e dessert a base di meringa dressata
- Base cotta nell’anello antiaderente, meringa modellata a parte, poi assemblata e dorata con il cannello
- Base per dessert da vetrina o buffet, finitura regolare senza sac à poche
- L’anello è adatto al forno; la meringa modellata con lo stampo può essere congelata prima di passarla sotto il cannello
Scheda tecnica
| Marchio | Silikomart, linea 3Design |
|---|---|
| Composizione del kit | 1 stampo in silicone con texture meringa + 1 anello per crostata antiaderente |
| Diametro dello stampo in silicone | 230 mm, altezza 18 mm, volume 480 ml |
| Diametro dell’anello | 250 mm, altezza 20 mm |
| Materiale dello stampo | silicone alimentare di alta qualità, prodotto in Italia |
| Materiale dell’anello | antiaderente, inossidabile |
| Intervallo di temperatura | -60 °C a +230 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Cosa contiene esattamente il kit?
Uno stampo in silicone con texture di meringa dressata (Ø23 cm) e un anello per crostata antiaderente abbinato (Ø25 cm).
Serve un cannello per rifinire la crostata?
È consigliato: passare per qualche secondo la meringa modellata con lo stampo sotto il cannello mette in risalto il rilievo delle punte e dona la tipica colorazione della meringa italiana.
Questo kit è adatto anche ad altri dessert oltre alla crostata al limone?
Sì, la texture meringa si applica a qualsiasi base per crostata o entremets che richieda una finitura regolare di meringa. Scopri anche le nostre crostate e crostatine.
Risorse aggiuntive
Scopri la gamma completa Silikomart e i nostri anelli e fasce per pasticceria.
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