Silikomart
Kit per crostate Ring Palet Ø147 mm
2 anelli microforati e 2 stampi in silicone per crostate palet monoporzione
Il Kit Tarte Ring Palet comprende due anelli in composito termoplastico per cuocere basi per crostata precise e due stampi in silicone per modellare mousse o creme da posizionare sulla base di pasta frolla. Questo formato palet, molto piatto e regolare, è ideale per crostate monoporzione dalla finitura contemporanea.
Caratteristiche
- Anelli e stampi
- 2 + 2
- Ø dell'anello
- 150 mm
- altezza 20 mm
- Ø dello stampo in silicone
- 147 mm
- altezza 18 mm, 270 ml
- Intervallo di temperatura
- Da -60 a 180 °C
Utilizzi
- Crostate monoporzione formato palet, base di pasta frolla cotta nell'anello microforato
- Mousse o crema modellata nello stampo in silicone, congelata e poi posizionata sulla base cotta
- Crostata al cioccolato grand cru, crostata agli agrumi e altre preparazioni con base modellata
- Prodotto in Italia, gli anelli sono adatti al forno e gli stampi in silicone al congelatore
Scheda tecnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Composizione del kit | 2 anelli in composito termoplastico + 2 stampi in silicone |
| Diametro dell'anello | 150 mm, altezza 20 mm |
| Diametro dello stampo in silicone | 147 mm, altezza 18 mm, volume 270 ml |
| Materiale dell'anello | composito termoplastico, antiaderente, inossidabile |
| Materiale dello stampo | silicone alimentare flessibile |
| Intervallo di temperatura | Da -60 °C a +180 °C |
| Origine | prodotto in Italia |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Perché nel kit ci sono due misure diverse?
L'anello Ø150 mm cuoce la base, leggermente più grande per accogliere lo stampo. Lo stampo in silicone Ø147 mm forma l'inserto da posizionare sopra, con un adattamento preciso.
Lo stampo in silicone può andare in forno?
No, serve solo per modellare preparazioni fredde come una mousse o una crema, da congelare prima dell'assemblaggio.
Qual è la differenza rispetto al Kit Montblanc?
Il formato palet è più piatto e regolare, adatto a una finitura liscia e contemporanea. Scopri anche il Kit Montblanc per un risultato più alto e scolpito.
Risorse aggiuntive
Scopri tutta la gamma Silikomart e i nostri cerchi e cornici da pasticceria.
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